过节与减肥

每年的感恩节，我们都是开车到我妹妹家去过。父母住在妹妹家，离过节还有好多天，就开始筹划着我们来了吃什么，不断地打电话跟我们商量。今年与以往不同，因为我正在减肥中。其实我减肥的动机也不是为了人们所追求的健康，而是我们村的业余歌舞团春节汇演要我去唱京剧，我不得不减减肥，否则就真成了登台献丑，说来说去，是为了面子。所以总是跟他们说，我吃点肉，吃点菜，吃点水果，但是坚决不大吃米面一类的食品，那里边全是淀粉，我吃到肚子里多少就能长到身上多少。

我们是北方人，不吃米倒没什么，不吃面的话，我妈就跟四川菜里不让搁辣椒一样，立马不知道该做啥饭了，她拿手的包饺子，烙馅饼，捞面条等等，全是面做的。

上周三晚上，我们九点才到家，寒喧一通后吃晚饭，除了几个炒青菜和凉拌菜之外，是一大锅家乡风味的炖冬瓜菜，里边有冬瓜，粉条，肉片还有炸肉丸子。我盛了一大碗，尽量不带粉条。我妈炸的肉丸子除了香之外，还很松软可口，我吃完一碗，又从锅里挑了几个丸子吃，然后夸奖了半天丸子好吃。我妈谦虚地说，这回炸丸子是你爸调的肉馅，花椒水放多了，我只好多加了不少面。我听了心里咯噔一下子。

第二天早上一称，我长了一磅。

吃早饭的时候，我妈说有刚包的粽子。我爱吃粘的东西，平时可以做到不买不做，来个眼不见嘴不馋，可是放到我眼跟前儿的粽子棱角极为分明，长得很秀气，又加了很多枣，我就在劫难逃了。

中午我妈建议包饺子，因为她刚刚挖掘出来的芹菜猪肉馅我们还没尝过，我妹他们随声附和说的确很好吃，而且据说芹菜是负卡路里，不仅不增热量，而且那些纤维素还帮助消化。我们老家的俗话是，好吃不如饺子，舒服不如倒着，提起饺子我们没法不动心。我爸说，米面算我们中国人的主食，哪能一点不吃。说的也是，王丹凤她们为了演年轻角色而节食，每天还吃三两饭呢。那天的饺子尽量做到了皮薄馅大，但是吃完了，说着说着话，大家眼睛就变得越来越小，我妈建议睡个午觉。一觉醒来，天都快黑了。我感叹，吃了睡，睡了吃，简直跟养猪差不多。

这天晚上，是吃感恩节大餐的时候。我妹不爱吃火鸡，嫌肉厚不入味道，而且一顿吃不完，下顿不爱吃了全浪费了。她不知道从哪里找来一个烤鸭的配方，跟漆家具一样，提前把生鸭子的外皮上刷了好几层蜂蜜，苹果醋和盐拌成的调料，鸭肚子里也塞满了什么填料。我妈手很巧，找了根铁丝把鸭子绑起来吊在烤炉里烤熟，自己烙的薄饼，加上自己种出来的大葱切成丝和罐头甜面酱，卷上鸭子片，大家吃得不亦乐乎。

明天早晨再一称，我不幸又长了一磅。

这时候我就犯思量了。我有一件丝绒旗袍准备唱戏穿，还指望着减点肥，请我妈帮着把旗袍收收腰，显得更苗条点。这可倒好，照着这个增长速度，别说收腰，是否穿得下去都成问题。所以我决定周五这天不吃饭了，实在饿了就吃菜叶子。

可是，我妹提醒说，她的一个同学邀请我们全家去吃晚饭。我现在最怕吃请，本来对美食的抵抗力就低，我们中国人请客除了要献出自己的保留节目外，还光怕客人吃不饱，老是准备很多，而且还劝吃，我一般是招架不住的。但是，我妹的同学是以演曹操和列宁著称的原人艺副院长的孙媳妇，公婆正在跟他们同住，我这个话剧迷又舍不得放弃这个聊天的机会，跟艺术家的家人聊聊天，好像跟艺术也接近了。我只好放下菜叶子跟着别人浩浩荡荡去赴宴。

那天晚上吃的是羊肉火锅，一边辣一边不辣，在国内叫鸳鸯锅。羊肉片，蔬菜片轮流下去煮，再拿小漏勺捞起来，蘸上主人自己做的调料，再穿插上在大后方重庆怎么演戏，演蔡文姬的演员怎么嗓子好自己唱胡笳十八拍，濮存昕怎么走上的演艺道路，尽管主人家的老爷子口口声声说跟国内的小肥羊没法比，这顿饭还是吃得宾主尽欢。最后又下了一些米粉，一人吃了一碗。

周六早晨上秤的结果，是理所当然地再增一磅。

这时我痛下决心不再吃任何高热量的东西了。

可是我妈还有新节目没有登场。她“原创”的千层肉饼我们还没吃过。所谓的千层，实际是多层。把饼先擀得很薄，然后涂上一层肉馅，然后横着折三折，在表面涂点油，再竖着折三折，小心地再擀一擀，然后平底锅里放上油用小火烙熟。我一尝，果然很不凡地好吃，起层很多，很薄，肉馅很香，饼也很软很香，然后一尝再尝。一块块肉饼吃下去，我与苗条离得越来越远。

周日早晨，电子秤的数字很可恨地又加了个一。

我们终于到了要回家的时候了。因为要开六个小时的长途车，我妈又建议我们吃饱点，路上就别非去饭馆吃饭了，这样省钱。她跟我爸合作做了手擀牛肉面，配上黄瓜丝和白菜丝，吃得热火朝天。

回家路上，回顾这几天，敢情我说的不吃的东西都吃全了，可见唱戏远没有美食更有吸引力。现在长了这么好几磅，可唱什么戏好呢？就我现在这刚出栏的小猪一样的体形，估计演谁谁都会有意见，除了杨玉环。