云淡风轻

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自制羌餅

(2016-07-08 18:49:32) 下一个

网上学的自制羌餅

1 碗中倒入米杯2杯半溫水或溫牛奶,加入1条匙 面粉,1条匙糖,1 Teaspoon Yeast 一起調匀。

2 把調匀的水或牛奶倒入面包机,再放4米杯中筋面粉,在面粉上洒入1 Teaspoon Baking Power,和面粉拌一下,倒入2条匙油。面包機開啓 Dough這檔攪拌。

看到發起來這樣子可以了

 

 

分二半可做二塊羌餅。在面板上用擀面杖攤開,用鹽抹在面上,倒油,讓油均匀地在面上,灑入葱花。

 

 

像叠被子一样前后對折。

 

 

再左右對折。

 

 

放入不沾鍋,盖上盖子。二小時后發了二倍大,沿着鍋壁倒油,面上洒芝麻,開中火正反煎黃煎熟。即可。

 

 

 

噴香!熱時外脆內軟。冷時不脆了,但很軟,非常好吃!

 

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DanaD 回复 悄悄话 嗲,明天我就学着做
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