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两张图看明白加拿大新食品指南

(2019-01-22 21:38:11) 下一个
备受期待并有争议的《加拿大食品指南》(Canada’s Food Guide) 于今天正式发布,新的食品指南和之前的健康饮食指南有一些重大变化。

加拿大卫生部称,之前的指南建议特定部分食物大小数量过于复杂, 对于日常生活饮食并不是特别有帮助。因此,新指南提供了一些一般指导原则,而不是具体的建议。概括起来可以用两张图来说明
1. 每天吃多种健康的食品
以前的“食品指南”将食物分成4个组:蔬菜水果;谷物;肉类;和乳制品。新的指南则将后两组与植物性蛋白质放在一起,统称“蛋白质食物”。旨在建议人们吃大量的蔬菜和水果,吃蛋白质食物,选择全谷物食品。
在蛋白质食物上,新食品指南建议多吃植物性蛋白质,如豆类和豆腐,而不是动物来源,如乳制品、鸡蛋、肉类和鱼类。另外要避免高钠、高糖和饱和脂肪的食品,并建议用水来取代加糖饮料。
2. 吃好,活好
健康饮食不单单是吃什么食物,养成“用心吃饭”,自己多做饭,享受食物,与他人共同用餐的习惯也是健康饮食的组成部分。
新的加拿大《食品指南》与世界卫生组织倡导的健康饮食原则完全一致。有兴趣请查阅近期博文:《世卫组织: 2019 健康饮食5个要点》 
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