白水丽人

分享旅行足迹,健康生活,饮食营养,医药卫生 新资讯
( 原创博文,转载请告知,谢谢!)
个人资料
白水之鱼 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

飓风来临-如何应对食品安全问题

(2017-08-25 10:59:12) 下一个

国家飓风中心预计,哈维飓风将于今天晚上或周六早些时候登陆,给德克萨斯州沿岸部分地区带来威胁生命的风暴,降雨和大风危险。预计下一个星期三,这场风暴将在德克萨斯州中部和上部沿岸地区产生12至20英寸的累积雨量,最高达30英寸。在同一时期,哈维预计在德克萨斯州南部产生5至12英寸的累积雨量。

飓风可能导致停电和水灾的可能性,从而危及储存食品安全。受这场风暴殃及的居民应该密切关注气象预测。 USDA建议消费者采取以下措施,减少食物浪费以及发生食源性疾病爆发的风险。

停电前需要准备的步骤:

  • 在冰箱和冷柜中各放置一个温度计,以确保停电期间食品的温度状况。冰箱的安全温度为40°F或以下,冷冻箱为0°F以下。
  • 在暴风雨之前,冰冻一些小袋或小容器的冷冻水。停电后可以放在冰箱和冷冻室里食物的周围,以帮助保持食物温度。记住,当水结冰时会膨胀,所以不要过度充满容器,以防破裂。
  • 将您暂时不需要的冷藏食品冷冻,如剩菜,牛奶,鲜肉和家禽, 有助于保持它们更长的安全温度。
  • 知道在哪里可以买到干冰或冰块。
  • 如果预计停电现超过4小时,请提前将cooler和冰块准备好备用。
  • 将冷冻箱里的食物集中在一起,形成“冰屋”效应,有助于保持食物冷藏。
  • 准备几天不需要烹饪或冷却的即食食品。

停电后注意步骤:

  • 尽可能保持冰箱和冷柜门的关闭。如果保持冰箱门关闭,冷藏温度会持续约4小时。一个满的冰柜其温度会保持约48小时(如果半满约24小时)。
  • 将肉类和家禽放在冷冻室一侧或托盘里,以防止解冻后交叉污染。
  • 在延长停电期间,请使用干冰或冰块尽可能保持冰箱温度。五十磅干冰可以保存一个18立方英尺冰柜冷冻两天。

紧急天气状况后应遵循的步骤:

  • 检查冰箱和冰柜内的温度。将高于40°F,超过两小时的易腐食品(如肉类,家禽,海鲜,鸡蛋或剩菜)丢弃。
  • 分别检查每个食物。任何有异常气味,颜色或质地或感觉温暖的食物必须丢弃。
  • 检查冷冻食品上的冰晶。冰柜里部分或完全解冻的食物如果仍然含有冰晶或低于40°F,可以重新冷冻。
  • 不要品尝食物来决定它是否安全。
  • 有疑问的食品,请将其丢弃。

水灾后的食物安全:

  • 不要吃任何可能与洪水接触的食物 - 这包括生水果和蔬菜,牛奶或鸡蛋。
  • 请丢弃任何有任何机会与洪水接触,不在防水容器中的食物。不防水的食品容器包括用塑料包装或纸板包装的容器,或螺帽盖等包装。洪水可以进入这些容器,并污染内部的食物。另外,由于不能有效地清洗和消毒,所以将接触到洪水的纸盒果汁/牛奶/婴儿配方奶粉盒和自制罐头食品丢弃。
  • 检查罐头食品并丢弃任何损坏的罐头食物。膨胀,渗漏,穿孔,断裂,生锈或破碎/凹陷都是损坏的标志。

上述食品安全步骤,不仅用于这次哈维飓风,也适合其它任何停电,水灾等紧急情况。

如果您在恶劣天气或其它食品安全方面有问题,可以致电美国农业部热线1-888MPHotline或与AskKaren.gov的食品安全专家聊天了解详情。

原创博文推荐:

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (3)
评论
白水之鱼 回复 悄悄话 回复 '万发' 的评论 : 来的都是客,欢迎访问。
you8280 回复 悄悄话 谢谢分享,祝福德州人民。
万发 回复 悄悄话
登录后才可评论.