白水丽人
旅行足迹，健康生活，饮食营养
新的营养和医学研究结果不断出现，到底该遵循哪些健康习惯，常常让人无所适从。而美化或歪曲的结论常常会影响人的思维，如要不要吃有机食品，该不该给孩子接种疫苗。
那么，如何区分哪些习惯是健康的，哪些是大众炒作的产物？不是建议你完全避开补营养保健品，或排斥低糖碳酸饮料，而是要注意那些媒体上所谓的“妙法”，“贴士”可能不像其宣传的那样会改善你的健康和生活。
下面是一些非常糟糕的“健康”习惯，需要引起人们的注意：
1. 喝低糖碳酸饮料
甜味剂/低糖碳酸饮料（diet soda）和零卡路里软饮料好像有利于减肥，但一些研究结果恰恰相反，表明喝低糖碳酸饮料可能会导致心脏问题，还可能增加食欲和增加体重。初步的研究也显示人工甜味剂（糖精）如 aspartame 可能导致头痛、焦虑和失眠。而普通饮料里的蔗糖则具有润肠通便的作用。
2. 沉迷于“低脂肪”
几十年来，医生和营养学家都认为，“脂肪”是体重增加和心脏疾病的根源，但新的研究表明，低脂肪饮食并不是正确出路。虽然过度进食反式脂肪和动物脂肪与增加心血管疾病的风险有关，但鱼类、牛油果、橄榄油中的单链和多链不饱和脂肪酸实际上可以降低甘油三酯和胆固醇，并能降低血压，从而改善心脏的健康，同时也促进大脑健康。
不要以为吃低脂肪食物对你的身体一定有好处，特别要注意那些包装的食品和加糖的食物，也许它们是低脂肪，但对身体不一定好。
3. 减少就餐次数
错过一顿饭似乎是一个简单的方法来降低你的卡路里摄入量，但长远来看，这不是一个可持续的减肥解决方案。不吃饭，尤其是早餐，减少了重要的营养物，常常会导致一天身体的疲劳，注意力不集中和烦躁不安；同时在其它就餐时间可能会过量进食，得不偿失。
一日三餐营养均衡的饮食仍然是理想的减肥方式。
4. 服用过多营养保健品
虽然一些营养缺乏会影响某些人 ，如墨西哥裔美国人和非西班牙裔黑人会缺乏维生素D，孕妇会缺乏铁。但大多数美国人不需要补充营养保健品。
美国疾病控制和预防中心发表的一份报告发现，只有低于10%的美国人患有任何形式的铁、叶酸，或维生素A, B6，B12，C，D，E缺乏症，这些人应该根据医生的建议进行有针对性的补充，而不是自己决定吃什么。那些用于健身和减肥的保健品已经被证明与增加肝脏损伤的危险有关。
均衡的水果，蔬菜，全谷物和蛋白质饮食才会提供一个健康的营养搭配。
5. 只认“新鲜”食物
不管是什么原因，有人认为罐头和冷冻食品的营养不如新鲜食品。新鲜食品肯定好，但豆类、鱼类罐头和冷冻蔬菜等食物具有方便，易加工，卡路里含量低的特点，而且往往有超过一年的保质期。一份10盎司的冷冻蔬菜只含有160左右卡路里的热量，一个三盎司的金枪鱼罐头含有的热量为70卡路里和16克蛋白质。
用它们与相同的新鲜食物比较一下，你会发现，一些罐头和冷冻食品是既健康又方便的选择，特别是当你的蔬菜或蛋白质摄取量不足时尤其需要。
6. 着迷抗菌肥皂
几乎没有证据支持使用抗菌肥皂比用简单的肥皂洗手更有效的消除细菌的说法。糟糕的是，大约75%的抗菌肥皂含有化学物triclosan，它从未经过食品药物管理局FDA的综合评价。FDA表示：“一些动物研究表明，暴露高剂量的 triclosan 与甲状腺激素水平降低有关，而其它的研究已经显示暴露 triclosan 会导致增加细菌对抗生素的耐药性。”
要明白，对于许多健康习惯，科学或多或少是没有定论的。很少有一种良好的饮食习惯和健康养生方式适合每一个人，所以不要人云亦云，找到适合自己的健康习惯是关键。另一方面，不要排斥媒体，网络上的健康信息，多做甄别，获取正确的知识，知道的越多，盲目性就越低，做出明智选择和正确决定的可能性就越高，你的健康才能你做主。
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