白水丽人
旅行足迹，健康生活，饮食营养
国际旅行，特别是前往不发达国家旅行，除了要有开放的胸怀，必要的耐心外，还要注意饮食的安全，买到你喜欢的食品，同时避免就餐被“宰”。
每个人国际旅行前都会做一些准备，但大家常常关注在什么必看景点，方便适合的酒店，和物美价廉的礼物方面，食品就餐等问题往往被忽略。有的人旅行中出现不适，除了腹泻，会联想到吃错了食物，其实很多身体的不适，如恶心，头晕，发烧，四肢无力等都可能与你吃的食物有关联。
很多国家的食品像它的国家一样，受他们的宗教，文化和区域的影响，食品的种类形形色色，变化多端，让我们难以抵御它们的诱惑。没关系，只要你遵循这些通用的规则，就可以让你的旅行即惊心动魄，又安全顺利。下面是自己总结的一些经验分享给大家。
1. 出发时，带一些你喜欢的小零食
带一些小零食，如营养条，酸梅之类你喜欢的东西，关键的时候，比如晕车晕船，路途中或半夜饿了就会发挥作用。
2. 吃加热的和干的或有包装的食品
当食物在高温下烹调时，引起旅行者食物中毒的微生物（主要是细菌）通常被杀死。大多数细菌在摄氏16-38?C 下繁殖最快，所以要尽量避免吃在室温下存放过久的食物，如自助餐等。细菌一般不易在干的食物上生长，而包装食物的工厂通常经过食品检验和质量控制的程序，因此干的食品（如面包，饼干等）和包装食品（如罐头等）一般是安全的。
3. 喝热咖啡，热茶，瓶装水和瓶装饮料
这些饮品通常是安全的，但要注意瓶装水和瓶装饮料的封口没有坏损。另外不要喝水瓶（pitcher）里的水，也不要喝自来水，不值得冒这种风险。
4. 避免生食和路边摊食品
这里的生食指 Raw food，比如生肉，生海鲜等。我唯一建议你生吃的东西是水果和蔬菜，但一定要洗干净吃。路边摊可能便宜，很诱人，但要尽量避免。如果你一定要吃，吃那些刚从热锅里或炉子里出来的东西。有些食品，当地人人吃了没问题，你吃了也许就有麻烦。比如几次回国，朋友聚会，我吃了某种食物上吐下泻，别人一点事没有。
5. 在知名旅游网站推荐的餐馆就餐
现在网络发达，在任何地方都很容易找到一家旅游网站推荐的餐馆就餐。这种餐馆的价格可能要贵一些，但吃的比较放心。当然也要用你的直觉来帮助判断一家餐馆的好坏，如果感觉不对，千万不要不好意思，换一家试试。
6. 去当地人去的餐馆
到了国外总要尝尝当地的特色食品，要尽量避免专门宰外地游客的的餐馆。除了国际快餐连锁店比较好识别外，如何知道哪家是当地人去的餐馆？。通常旅游景点中心地带的餐馆， 非英语国家有英文名字的餐馆，特别是菜单中有多种语言翻译的餐馆，宰人的嫌疑最大，另外进去以前，观察一下里面的客人，外地游客多还是当地人多，若当地人比较多，基本可以断定它不是宰人的。另外一个特点是当地人去的餐馆，通常比较偏僻，因为那里的租金低，菜的价钱也相对低，关键是你可以吃到地道的当地美食。
7. 学一点简单的当地语言和基本食物名称
学一点简单的当地问候语言，如你好，谢谢，再见等，让对方感觉到你的友好，诚意和对当地文化的认同，对你的旅行有意想不到的效果，特别是在非常不发达的国家更是如此。另外记住一些最基本食物的名称，如瓶装水，鱼，牛肉，羊肉，蔬菜，水果等，对你在餐馆就餐非常有用，有时候，虽然菜单上有照片，但你无法确定是牛肉还是羊肉。下载Off-line翻译软件到你的手机里，是当今非常流行和实用的国际旅行趋势。
8. 如果可能最好与熟悉当地的人同行
在餐馆里，面对一堆不认识的菜名，你可能点了一样你根本不喜欢的 菜。更糟糕的是这个菜正好不对你的胃口，可能引起你身体的不适。一个对当地有了解的人，不管是对你的旅途还是就餐，肯定会给你带来极大的方便。
虽然上述一些问题在国际旅行中很难百分百避免，但只要遵循这些小贴士，你就可以以最小的风险，更多的安心来享受这些国际美食。
祝你旅行快乐!
