【亮妈厨房2023-17】中西合璧五彩意面

上个周四忙了一天回家，就想做个快手菜。想到前些天买了一袋新鲜意面（都忘了在哪家店买的了，想起来了是在Wegmans）还有周末卤好的牛肉，就有了这款饭菜合一，中西合璧的快手菜。

厨房里面还有最后一个菜园里收获的西红柿，红彤彤的真好看。在farmers market买的新鲜西葫芦也该吃了。还有刚刚从店里买的芹菜，新鲜香菇。都切成丁。这张照片还差了蒜末，红葱头丁还有新鲜香菇丁。

数数颜色，有没有五彩？太够了！

芹菜：淡绿色

西红柿：红色

胡萝卜：橘黄色

新鲜香菇：棕色

西葫芦：白色加绿色

红葱头：紫色

锅内放橄榄油，加葱头和蒜末炒出香味，加西葫芦，芹菜，胡萝卜丁翻炒。炒到断生后再放入西红柿丁，香菇丁，和卤牛肉块。看看多漂亮。

烧菜同时用大锅煮水，锅内放点盐。水开后下入新鲜意面。煮5分钟捞出来过冷水。沥干。菜里面放点盐，一点点酱油，一点点鸡汤。烧的差不多的时候放入煮好的意面。边烧边拌，让意面吸饱汤汁。

可以加奶酪，也可以不加。最后盛到碗里菜比面多。好吃！新鲜的意面还是比干的好吃。也好煮。以后多买新鲜的。 

又烤了一次红薯南瓜苹果。很秋天吧：）

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202002/10130.html

我现在是先烤红薯和南瓜15分钟，然后放入苹果再烤15分钟。然后再放入拌料烤10分钟，拿出来后拌匀，再烤10分钟。总共是50分钟的样子。365 到375华氏度都可以。 

后院各种叶子的颜色也是五彩。

明天早上要有霜冻，气温会到摄氏零度以下。赶紧摘苹果。今年苹果收了几百磅。吃不过来了。树叶落地又有活干了。不用出门赏秋，就在家边干活边欣赏吧：）

再来一张今天早上拍的。稍编辑了一下。色彩就不一样了。

谢谢看帖，祝健康平安快乐！

[亮亮妈妈]

回复 'cxyz' 的评论 : 谢谢小C. 很好吃的：）

[cxyz]

意面配菜颜色太丰富漂亮了！

[亮亮妈妈]

回复 '歲月沈香' 的评论 : 谢谢沈香的问候。这些天有些忙：）周末快乐！

[歲月沈香]

问候亮妈，祝亮妈秋安！周五愉快！

[亮亮妈妈]

回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 这个意面真的好吃。觉得比我在意大利吃到的更和咱们的口味。 问好禾儿。

[亮亮妈妈]

回复 'canhe' 的评论 : 谢谢荷姐。荞麦面在中国店有卖。看看卖干面条的地方就有。日本产的比较贵，中国产的便宜一些。估计韩国冷面也用荞麦面。挺好吃的。谢谢荷姐告知小朋友喜欢36计故事。我这几天忙都没有录音呢。还差两计。等忙过后再录。

[燕麦禾儿]

亮妈这意面，健康、好吃又漂亮！太酷了！

[canhe]

亮妈真是心灵手巧，五彩新鲜意面加烤红薯苹果，坐在夫妇共同打理的后园，边吃边赏美丽秋色，享受自力更生的劳动成果！最后一张蓝天衬托下的红枫叶美醉了！给能干的亮妈点大赞。
我也正好想改换吃的面条。我们一直吃五木干面，前日在party上吃到荞麦凉拌面，正想着要请教朋友哪里买的荞麦面，亮妈这里找到答案了。谢谢亮妈。亮妈新周快乐！
再次谢谢亮妈的“动物三十六计”我转载分享给小朋友们听。她们很喜欢。

[亮亮妈妈]

回复 '林凡_圣路易' 的评论 : 你们的气温总是比我们要早一天，我们明天降温到冰点一下，辣椒早都不行了。你还可以做辣椒酱说明大丰收啊。赞！

[亮亮妈妈]

回复 'xiaxi' 的评论 : 霞西好，真挺好吃的。蔬菜多还健康呢。

[亮亮妈妈]

回复 '梧桐之丘' 的评论 : 梧桐好。墨鱼面不好看但好吃啊。要找到做得好的餐馆。这次我们在威尼斯吃到的墨鱼面非常棒!

[亮亮妈妈]

回复 '彩烟游士' 的评论 : 游士好，我菜园只是一小块地方，在最边上，所以后院还有很多的绿草地：）

[亮亮妈妈]

回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 蘑菇好，刚出去开会回来，这一段很忙。我会找时间把我做的更省事的苹果糯米饼贴上来。问好。

[亮亮妈妈]

回复 '海风随意吹' 的评论 : 海风姐好。刚刚又烤了一次红薯南瓜苹果，这次更成功好吃。你可以试试，你会喜欢的。

[亮亮妈妈]

回复 '麦姐' 的评论 : 麦姐好，我想你会喜欢的，然后儿子也放心了：）

[林凡_圣路易]

这色彩诱人的面真是餐桌上的秋色。
今天我们这也降温。把小菜园的辣椒收了和番茄打成辣椒酱。正好佐这面条。

[xiaxi]

真是五彩缤纷，让人很有食欲！

[梧桐之丘]

秋高气爽，美食更靓！突然想起威尼斯打卡乌贼面，卖相太差。

[彩烟游士]

亮妈好！最后一张照片像油画，好美！

[混迹花草中的灰蘑菇]

好美的秋景！新鲜意面的确好吃，赞亮妈的五彩意面，好看又健康。看见小小做了苹果糯米饼了，也要跟着学做一下，不过看你回复小小说要出升级版了，咱坐等吧：）亮妈周末愉快！

[海风随意吹]

亮妈的帖太好了，喜欢这款五彩意面，容易做，又色香味全。你那个烤南瓜红薯苹果也很有创意，下次也尝试做一下。

[麦姐]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 太好了，我本心是更喜欢吃面条的，谢谢亮妈推荐，回头去亚洲店找找。

[亮亮妈妈]

回复 '小声音' 的评论 : 哈哈，谢谢小小告知，很高兴。我现在又琢磨出更省事健康版的，哪天有空写出来。这几天特别忙，明天又要出去开会。等忙过后贴上来。现在的秋色太美了！

[亮亮妈妈]

回复 '麦姐' 的评论 : 麦姐好，我挂面喜欢买日本的荞麦面，健康又好吃。比意面更好消化。也很容易煮，你可以试试，中国店就有卖的。

[小声音]

真是色彩艳丽的五彩意面，看着就好吃！亮妈那里的秋景真美！：））
跟着亮妈学做了糯米苹果饼，带着苹果香甜的糯米苹果饼太好吃了，特别谢谢亮妈！：））

[麦姐]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 是因为现在都强调吃优质碳水化合物，意面种类多，很多都是全麦做的，而挂面基本买不到全麦的，只能自己做，又觉得太麻烦。我这个懒人，没法像亮妈那么勤快又那么能干。：）

[亮亮妈妈]

回复 '悉采心' 的评论 : 采心好，你要是能来就太好了，不光替我吃苹果，还能帮我收树叶：）这两天光忙着收树叶了。整整收了10大袋子，还是刚刚开始。秋色好看，秋色迷人，秋叶累人。那道面我觉得比在意大利吃到的意面好吃。

[悉采心]

前两天低头忙自己的，竟然错过了亮妈的美食美景。倒数第二张太仙了，我就想坐在树下帮亮妈吃苹果，解决丰收过度的大难题儿（嘿嘿）。还有带芹菜的五彩面也馋人，估计亮妈开餐馆的话，这道面会让所有其他家的面都太面了：））

问好亮妈！

[亮亮妈妈]

回复 '琴音悦然16' 的评论 : 琴音好，最后一张稍微加工了一下，颜色就比较鲜艳了。不过肉眼看到的也非常漂亮。今年秋天叶子好看。

[亮亮妈妈]

回复 '麦姐' 的评论 : 哇，儿子觉得意面比中国面条健康？是不是因为里面放了鸡蛋？还是面粉的问题？多贴心的孩子啊。意面有好多种，我也喜欢一种里面有土豆的意面，做各样汤也好吃。咱们听孩子的，多试试中西合璧的点子。赞你刚刚写的好文章。我看了那个电视系列，非常棒！

[亮亮妈妈]

回复 '云霞姐姐' 的评论 : 云霞好呀，新鲜意面好吃，今年秋景漂亮！

[琴音悦然16]

秋色风光片，最后一张惊艳，五彩意面如这多彩的秋景，相得益彰。

[麦姐]

亮妈的意面五彩缤纷，和秋天的景色相得益彰。太巧了，我们以前老吃面条，最近被儿子批斗说不健康，要求我们买些健康的意面来吃，搞得我们的中国胃开始尝试意面了，正好把亮妈的方子用起来。

[云霞姐姐]

来看亮妈，很有新意的意大利面．色香味俱全，同喜欢最后一张秋图！好美！

[亮亮妈妈]

回复 '水星98' 的评论 : 谢谢水星。你没看我今天的狼狈相呢，收了六大袋子的树叶，好累！不过四周还有好景色看就要感谢这些叶子。辛苦命呀。问好。

[亮亮妈妈]

回复 '酒后真言' 的评论 : 酒仙说得对呀！另外谢谢你在我鱼翅瓜菜后面的留言。我今天又做了一次，这次放了胡萝卜，还有虾干。切块也是像你说的。这样真出来长长的瓜丝，很好看，也好吃。

[水星98]

亮妈的厨艺让我钦佩，亮妈色彩斑斓的后院更让我欣赏。美食加美景，亮妈过得是神仙生活啊。

[酒后真言]

加上面的原色便是七彩了 ：）

[亮亮妈妈]

回复 'Mina63' 的评论 : 谢谢Mina。欢迎你来小园。咱端上一杯香茶和烤红薯南瓜苹果。我这里苹果太多了，刚刚又摘了一大袋子。放眼院子四周都是五彩斑斓，秋意浓浓。

[Mina63]

五彩斑斓像一幅画，这是秋天丰收寓意，很有创意！

[亮亮妈妈]

回复 '业余厨子' 的评论 : 厨子知道新鲜意面的优势。我以后尽量买新鲜的。这样做真的很适合中国胃。所以说中西合璧呢。问好。

[亮亮妈妈]

回复 '歲月沈香' 的评论 : 沈香好，高兴知道你喜欢。这些菜在西人店里面都可以买到。新鲜香菇很好，可以提鲜。你如果吃素，不放牛肉就是了，也应该很好吃。美东的秋天很美。今年的叶子不错。家里也是五彩缤纷的。坐在桌前往窗外看特别漂亮。谢谢你，也祝新周快乐。

[亮亮妈妈]

回复 '丹哥' 的评论 : 是啊，一年一晃就过去了。丹哥这一年收获满满，做了很多视频，写了很多好文章。

[亮亮妈妈]

回复 '可能成功的P' 的评论 : 可可说的对呀，五彩餐配上外面的五彩相得益彰。今天早上草地都是霜。吊盆里面的草花全冻死了。

[亮亮妈妈]

回复 '晓青' 的评论 : 晓青好，我家的院子都是自己打理。家里剪草是开车的，不然花时间太长了。我和亮爸两个人分工明确，剪草，除野草都是他的活儿。我种菜收菜做菜。

[亮亮妈妈]

回复 '燕京夜话' 的评论 : 燕京好，我把烤红薯南瓜苹果的链接放在这篇博文里面了。发现文章不被推上首页的最大优势就是可以随时编辑博文。我已经做了五次了，今天也许再做一次。

[业余厨子]

新鲜的意面就是好吃. 亮妈这么做更适合中国胃.

[歲月沈香]

亮妈的五彩意面太太诱人了，我一定要学做，那天做出来给亮妈报告。先把这篇文果断收藏！亮妈家的苹果大丰收，羡慕啊！现在美东秋意正浓，亮妈的片片好美，台湾没有这样的秋色，我好怀念纽约的十月，就在亮妈这里饱秋色眼福吧。谢谢亮妈五彩意面好分享！祝亮妈新周愉快！

[丹哥]

秋天的景色迷人，今年过的真快啊！

[可能成功的P]

已经这么冷啦？秋色和五彩意面相得益彰啊！

[晓青]

这么大院子请人弄吧。

[晓青]

天呐，太馋人了，这面料太好吃!

[燕京夜话]

五彩意面好漂亮，名字取得好！要学做。还有烤红薯南瓜苹果也要学，喜欢这几样的搭配。

[亮亮妈妈]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿沙发！我端上香茶和苹果糯米饼。今天又做了一次特别好吃。意面新鲜的是真好吃。我觉得比中式面条好吃呢。我想起来了，是在Wegmans买的。他家意大利食品非常多。

[菲儿天地]

沙发，最后一张的秋景真是惊艳。还有新鲜的意大利面，我只买过韩国的新鲜面，我下次也去找找，亮妈做得饭看着都好吃，新鲜！