【亮妈厨房】2018-29 中西合璧的无酵饼丸子汤 Matzo ball soup

上面这种Matzo Ball Mix里面有两袋。一共做了两次，都非常好吃。按照上面的说明用一袋Matzo ball mix粉，加两个生鸡蛋，一勺油拌匀。放入冰室冷藏15分钟。

正宗的是用鸡清汤。丸子也比较大。我用了做西红柿鸡蛋汤的做法，里面又加了芹菜丁。 最后还撒些香菜。丸子做得比较小，这样容易煮熟，口感也松软鲜香，非常好吃。另外这种买的Matzo ball mix 粉本身盐就比较高，我汤里就不放盐了。 

汤的做法，西红柿五个切块，是中小个的那种。芹菜四根切丁。甜葱头半个切丁。鸡蛋两个，姜丝，香菜少许。

锅内放油，炒香姜丝和葱头碎。然后放入西红柿和芹菜，炒出红油。加水。水滚后下入丸子。煮十分钟让丸子飘起来。打散两个鸡蛋加一点点香油在蛋液中，最后小火淋上蛋液。撒香茶。出锅。 

又做了一批酱香肉末烧饼。最后一个做成一个大饼。也很好吃。方子在这个帖子。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201806/31992.html

用翠花姐的烤排骨方子又做了一次排骨，非常成功。把排骨拿出来后放上煮熟的小土豆。把汁再烧一下直到汁浓，浇在排骨和土豆上。好看也好吃。再次谢谢翠花姐的方子。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/8387/200602/2769.html

家里的小菜园收获不多。几个红莓，几只桃子。桃子不指望吃了。红莓可以利用一下。

用香蕉，蜜桃（买的）冰淇淋做香蕉船。冰淇淋球是用娲瓜球的小勺。不然吃那么多的冰淇淋不健康。

还做了一次三杯鸡

以前写的帖子。现在想做菜先到自己的博客逛逛：）

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201607/1102566.html

用收的莴笋叶和烤排骨的肉做菜饭，也很香。

谢谢看帖，祝平安快乐。

[亮亮妈妈]

回复 'spot321' 的评论 : 问好老乡。就做了这一个香蕉船，我们两个人分，还好，还好：）

[亮亮妈妈]

回复 '水沫' 的评论 : 谢谢水沫。问好。

[spot321]

名副其实的中西合璧。~~ 你家冷食热量不低啊。：））问好老乡！

[水沫]

烧饼太馋人了，香蕉船漂亮~~

[PeonyInJuly]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 您太厉害了！ 自己想出来的。 我还是查字典查出来的， 才知道覆盆子。 都没有动动脑子，红莓又形象又顺口！ 以后我就叫它红莓啦。

[亮亮妈妈]

回复\'xiaxi\':没有，就是煮熟，泡冷水和剥煮鸡蛋皮一个道理。谢谢夏溪

[亮亮妈妈]

回复\'PeonyInJuly\':我是这样想的既然有蓝莓，黑莓，这个应该是红莓，不过英文又不叫redberry啊，哈哈。

[xiaxi]

排骨和土豆真馋人！请教亮妈，小土豆剥皮有什么简单方法吗？

[PeonyInJuly]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 哇，从亮妈姐姐家还学了个新词儿！一直以为raspberry 只有一个名字，今天去查了，果然是叫红莓！谢谢姐！

[亮亮妈妈]

回复\'彩烟游士\':能得到农业专家的夸赞很荣幸。我那莴笋都种成麻杆了。豆角几十棵苗被田鼠吃剩十几棵。差距大啊。要好好和你学习种菜。

[亮亮妈妈]

回复\'mzl9876\':谢谢梅子姐。周末快乐。

[彩烟游士]

亮妈不仅厨艺好，而且还是绿手指，连蔬菜都种的这么好！

[mzl9876]

香，看着香喷喷的美味丸子汤和大饼，还有香蕉冰激淋，真是太棒了。
亮妈太能干啦！

[亮亮妈妈]

回复\'寒一凡\':谢谢一凡，问好。

[亮亮妈妈]

回复\'风车轻舞郁金香\':非常小，但也有些收获。

[亮亮妈妈]

回复\'多伦多橄榄树\':谢谢小树，问好。

[亮亮妈妈]

回复\'wuliwa\':维也纳歌剧院附近有一家叫酒菜的餐馆。我在那点的木须肉，做得非常好吃。比我做得好。

[寒一凡]

这么多好吃的啊！亮妈太能干了。：）

[风车轻舞郁金香]

您的菜园比我的像样多了!

[多伦多橄榄树]

多姿多彩:)

[wuliwa]

我昨天晚上下班后就直接去了一家比较贵的饭馆。吃完之后才知道为什么我一直不怎么贪吃，主要是尝到过的好东西太少了。要是我在你家住一定会爱上美食。

[亮亮妈妈]

回复\'PeonyInJuly\':来吧。红莓是raspberry, 应该叫覆盆子。叫红莓行么？

[亮亮妈妈]

回复\'风水纵横\':那就吃卤花生吧。

[亮亮妈妈]

回复\'外面的世界\':烧饼真好吃，所以不能想减肥的事儿。

[亮亮妈妈]

回复\'Luumia\':谢谢：）

[PeonyInJuly]

亮妈手艺太好了！ 我要申请去你家做客！
香蕉船里的那个红色的梅， 好像是覆盆子（raspberry)吧？

[风水纵横]

回复 'Luumia' 的评论 : 幸灾乐祸了吧？什么人啦！：））

[风水纵横]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 这种方法也试过，不行。没办法，今后改做卤花生，但越是炸不好就越觉得炸花生米好吃。谢谢你的答复。

[外面的世界]

一看桃子就是有机的。大丰收呀， 最馋你的烧饼。。。

[Luumia]

回复 '风水纵横' 的评论 :
到哪都见你在问炸花生米：-）唉，多少年过去了。。。

[Luumia]

这个太实用了！赞！

[亮亮妈妈]

回复\'喜鹊\':有为自己做的，也有为招待朋友做的。所以多了些。

[亮亮妈妈]

回复\'风水纵横\':谢谢新朋友。你这个问题不知道我下面说的能否帮到你。首先去中国店买花生米。然后在炸之前放在水里先泡一下。捞出沥干，锅内放些油小火煎炸。金黄就好。

[亮亮妈妈]

回复\'南山松\':谢谢松松。有朋友从远方来特意做些。

[喜鹊]

亮亮妈家的伙食太好了！

[风水纵横]

真是功夫了得！佩服啊！
请问我的花生米炸了十几回了但没有一次成功，是不是美国的花生米不好炸呢？

[南山松]

好吃的真多，真诱人！香蕉船夏天吃好惬意。菜园的收获也让人羡慕啊：）

[亮亮妈妈]

回复\'边走边看66\':这个香蕉船送给边边大侠。问好。

[亮亮妈妈]

回复\'菲儿天地\':菲儿沙发，咱端上好吃的。

[边走边看66]

赞赞赞 ! 那个香蕉船饭店水平！

[菲儿天地]

哇塞，佩服亮妈，家里啥都有啊，这个烧饼要学做！