万人宴
去年端午会理县搞了一次千人宴,每桌298元,好评如潮,都说划得来。今年安排北街社区主办,升格为万人宴,据说两小时不到就在网上订完。后来又增加500桌。一系列的活动从农历四月末开始,演练若干次。近年才仿古打造的东城巷,作为名片顿时热闹起来。天天晚上有演出。街口的戏台不敷使用,将行书“川原并会”四个大字石门后的市场摊位全部撤除,重新搭台,辟为汇演场所。两排店铺之间稍宽处摆了10桌示范席。铺着碎花裙布的园桌,周围10只铁园凳。桌上四瓶啤酒,10盒纯奶,两只竹篮分别装粽子、盐蛋、抓酥包子和水煮蒜头、花生、毛豆。另外五碗六盘盛篡丝、农家土火腿、砣砣鸡、苋菜等等。当然仅仅是放张照片显示应有的内容,色立即映入眼帘,香和味还待到时的吃货们点评。
尤其值得一提的是腊肉鸡汤炖药根,乃云南一带端午节的独特享受。四川全境也只有会理兴。往年半个月前遍街摆满药根根,什么沙参、泡参、玉竹参、牛蒡根、茴香根,不下数十种。今年一周前都很少见,价格翻倍。人说是万人宴收购买贵了。临近节期邮政下街的两边沿坎和城门洞外广场突然冒出鱗次栉比的药摊。又传万人宴的药根是从云南订购而来。然而东西多了,价格未有下降。
宴会如期举行。三点钟放食客进入对号踩点。四点钟腾讯网现场直播。果然气势非凡。霎时间朋友圈都刷爆了。城内几条街和石榴广场从两点半至六点半交通管制,禁止车辆通行。网上说共1500桌,内部人士传出的是1700桌。公安、消防、城管及保安公司倾巢出动,还有志愿者、服务员,留200桌犒劳也是应该的。何况以中国的国情,为赞助单位或有关领导各“安排”一两桌亦非没有可能。比如为防雨淋日晒,餐桌均在凉棚下。崭新的货棚以颜色区分,由各金融机构冠名。数农行的大红尖顶蓬最多。而且农行还赞助了印有行标的小碗作为纪念品,每个参与者用膳后可自行带走。抵得又打了一次广告。
庆麟我两家约好,五点钟去参观盛况。从石榴广场、东城巷、元天街到南街、北街。除道路上排一行,有的地方两行外,不少餐馆也分配了接待任务,少则一二十,多至五六十桌。同样的酒水佳餚。据说交给某公司统一承办,政府给补贴每桌100元。该公司办下来可净赚二、三十万云云。
我们一路走来,碰到不少熟人,大部分是子女从外地赶来拉父母入伙的。言谈间并无好多心得。有家竟然自己炖了一铝锅的药根根端去,说去年千人宴的药汤“油气气都没得”,今年自带的吃完,席上提供的剩下了。会理人还是老观念,鸡汤、羊肉汤均讲究浓稠,而现代人时兴清淡,主办方懂得个中道理。尽管这两天酒店、宾馆预订一空,但听口音,南腔北调的旅游者不多,除了本地人便是周边县市凑热闹的,更没遇见一个老外。
亲爱的故乡算是出了一次风头。天老爷也凑威,非但止住了下雨,中午前后的大太阳到三点钟竟然乖乖地到云后躲起来,不冷不热。有几处的遮蓬干脆不张开,立在一边直至夜幕降临。宴与不宴的人们倾城而出游百病,览古装游行、放河灯。真正摩肩接踵,盛况空前。大家都慨叹如此规模的宴席也只有在共产党领导下的中国,一呼百应才做得出来。而比起几年前花纳税人的钱(有种说法是救灾款)买顶戴花翎的“国际石榴节”,这次值多了。何况众人该吃吃,愿喝喝,没有主席台上大脑壳的晃眼以及照着稿子念些陈辞烂调的鸹嘈,觥筹交错,其乐融融。
你的笔下,家乡人情风情栩栩如生呢!如果每篇有年代说明,更方便阅读?