烤火鸡

1. 若是冷冻的火鸡，原装放在cooler里化2～3天 
2. 盐+花椒粉，腌1～2天
3. 把火鸡放在有盖子的烤盆里
4. 325F，bake，（12 lb，2.5小时；22 lb，3.5小时）(在热烤箱中放30～45分钟）
5. 400F，bake, 或 broil，（10分钟）
6. 烤火鸡时可顺便考个butternut squash做南瓜汤
7. 做些春饼皮+葱丝+海鲜酱 - 卷火鸡 （北京烤鸭的吃法）