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白切肉

(2021-09-10 14:05:56) 下一个

白切肉

平底锅（无油）'煎' 2分钟肉皮。

五花肉凉水下锅煮沸。

洗过。

再次凉水下锅。烧开转小火15‘。关火热水中继续泡10‘。

放凉后切薄片。浇汁（蒜蓉、酱油、辣椒、糖、醋）

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