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混合面包

(2021-11-09 11:04:44) 下一个

葱油包,菠萝包,叉烧包,奶酥包

Ingredients

  •         2 cups (454g) milk (skim, 1%, 2%, or whole)
  •         2 Tbsp dry milk 
  •         1 egg
  •         5 cups King Arthur Unbleached All-Purpose Flour
  •         2 tablespoons (25g) sugar
  •         1 tablespoon instant yeast
  •         2 teaspoons table salt
  •         6 tablespoons (85g) unsalted butter, at room temperature
  •         make 26 buns 
  •         375°F, 20 minutes,
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