今年过节都吃了啥？

前两年，这个季节带小吃货出游，累着了。今年想着，窝在家里好好休息一下。可是，马上就知道失算了。因为一家老小都在家，我要做很多很多的…饭。

节前，花了一整天做了饼干。装了7，8盒，送人了。

这两样坚果块是我家常常做的，非常香。

原方参考飘飘欲仙的帖子：

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1494155.html

我加了一大勺红糖，减了一些棉花糖，黏得住的最少量。

开始几天有大菜，小菜的搭配。

香烤羊排

做法参见旧帖：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201612/1615588.html

茄夹，藕夹

酱肉包

圣诞夜和几家朋友一起去看灯，蒸了这个当干粮。两笼大锅的，连锅端了上车。寒夜里有了热包子吃。做法：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201711/36424.html

炸酱面

小吃货馋了好久的日式炸鸡（唐揚げ）

天妇罗（てんぷら）

赶上某人过生日，做了荞麦面。

青花缠枝大碗是我给自己挑的圣诞礼物。

当天晚餐有烤鸭

外加提拉米苏。朋友捎来了淘宝上的花片，采用了。

我家的这个提拉米苏，吃过的都赞，从此不再买外面的。

做法参见旧帖，我的“花样”提拉米苏 (tiramisu)：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201601/522107.html

小菜值得一提的；

清炒高丽菜

以前没有注意到这个中国店叫高丽菜（美国店叫Flat cabbage）的，比一般卷心菜扁，很嫩，很甜，只用点油盐清炒，非常好吃！

这个冬天常常做的虾皮炝萝卜丝

很开胃，做法非常简单，见旧帖：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201712/24607.html

渐渐疲劳了，炖菜，焖饭之类上桌了。

红烧牛肉

Instant pot版。牛肉切块，加盐胡椒Saute档煎煎，外面熟了，加红酒半杯，生抽老抽，小茴香，香叶，八角煮开，尝好味道后加盖换Meat/Stew档。

黑羊一如既往地拌饭，

小吃货煮了一把面条，做成牛肉面，各有所爱。

香肠焖饭

刚刚做好了广式香肠，今年肠衣质量不好，易断。挑了好的送年礼，碎掉的煮饭。

广式香肠配方是我改良过的，吃过的都说好。做法：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201511/337629.html

栗子鸡焖饭

鸡大腿肉去皮去骨切小块，加料酒腌腌。起油锅翻炒，加酱油糖水烧10分钟，待用。

栗子煮10分钟。剥开。这栗子是秋天村子里一起从Ohio团购来的好剥的甜栗子。俺攒到过年。

栗子，烧鸡汁与饭同煮，饭好后拌入鸡肉，焖15分钟以上。

趁热吃特香！

下雪了！

改热锅子了。

辣白菜火锅

这次没放芝士，起锅改放一大把菠菜叶子。

做法：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201701/29138.html

西红柿海鲜锅

去年回国时，在海底捞吃到西红柿火锅底，非常喜欢。最近在家附近的中国超市发现有他家的番茄火锅底料卖，拿起一看，好家伙，鸡精，味精，香精香料，还有几种添加剂! 还是自己调吧。

V8蔬菜汁3罐（340mlx3）加西红柿酱（Ketchup）半杯，小西红柿4个切丁，小火煮约20分钟至西红柿丁化开。加大白菜煮烂，加西葫芦2根，我用了黄白各一根。加鱼丸，虾丸，鱼豆腐各一包，鲜虾15个煮开，最后加一罐玉米粒。

蔬菜丸子和这个西红柿味道很调和，我晚饭吃一大碗就满足啦！

家里还有一把韭菜，冰天雪地里来点春意:

韭菜酱拌面

这个真的很爽口！

做法：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201706/2773.html

小吃货贴心地煮了一锅珍珠奶茶。

找出了应景的杯垫，送鸡年，迎狗年。

最后做的一大盆，还没吃。预备明天带到教会庆祝跨年的，绿茶提拉米苏。

做法参见猴年的:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201602/608448.html

祝大家新年平安快乐！