蒲公英叶怎么做好吃

蒲公英叶（Dandelion）的药用和营养成分都很高，解毒 利胆利尿； 蛋白质，微量元素和维生素都有。第一次吃没经验，直接炒，结果很苦。试了几次，终于吃上了清爽可口的蒲公英叶了！ 

方法很简单：洗干净蒲公英叶， 切碎。 然后 沸水中煮10-20分钟去苦。我试过分别用盐腌过再煮和直接煮，发现直接煮更好更方便。焯过的碎蒲公英叶可以1.和肉末做馅包包子；2. 冰过加麻油，醋，盐， 酱油等做凉菜； 3.和肉丝，红椒， 蒜末炒食。

[元夕]

昨天烧鱼，家里没有葱。我一般在鱼肚里塞上蒜姜和葱，就用几片蒲公英叶代替葱，效果不错，没有焯水的蒲公英和鱼煮过也不苦，很好吃！

[元夕]

回复 '路边的蒲公英' 的评论 : 不采路边的蒲公英。这是人工种植的。我们这的Amish农场天天卖。

[元夕]

回复 'muhan' 的评论 : 是啊！对便秘也有好处。我都喝了或做面膜。

[临时上网]

蔬菜被切碎，水煮10-20分钟，水溶性营养物质差不多就都在水里了。

[muhan]

应该喝煮过的水，它会治肝硬化腹水病。

[路边的蒲公英]

路边的叶子你不要采 ！