瑞士甜菜（Swiss chard）炒肉丝 - 久违的雪里红的味道

很久没去中国店买青菜，发掘了些美国店里的蔬菜。瑞士甜菜也翻译成莙荙菜，一直用来做汤，蒜泥清炒，或做菜粥。儿子问能不能加点肉炒，结果发现和肉炒过后的味道和雪里红非常相近！已经很多年没吃过雪里红了。

[海尾归]

这款菜,我用来包素饺子,口味很特别.下次你也试试.

[元夕]

炒的时候,一般加几滴石榴醋会去涩味。