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风里飞奔
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酱肉包子

(2022-09-27 20:19:21) 下一个

猪肉沫加姜末花椒粉洋葱碎甜面酱炒熟，馅就好了。包好包子，上锅蒸熟，开动！

超级简单的做法，我的蒸锅每次可以蒸两层，因为我总是掌握不好肉馅和面的量，导致陷入了无限循环。

我一开始做的是彩椒猪肉馅包子，结果面包完了馅剩下了。只好又发了块面，不想馅用完了面又剩下了，没办法我只好又炒了酱肉馅，不小心馅又炒多了，这回面用完了，馅又多出来了，实在没力气再和面了，放冰箱明天再说吧。

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评论
风里飞奔 2022-10-04 21:19:09 回复 悄悄话 回复 '一个没有惊艳的老树' 的评论 :
那主要是要发面发得好，我用DRY YEAST,COSTCO 买的那种。好比较好用。
一个没有惊艳的老树 2022-09-28 07:47:32 回复 悄悄话 我蒸出来的东西可以打人。有什么办法可以蒸出不硬的？
菲儿天地 2022-09-28 03:18:13 回复 悄悄话 太想吃了！：）
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