飞向神往的巴塔哥尼亚

南美三国（4）

 

飞向神往的巴塔哥尼亚

 

今天（2025年11月17日 ）要到达神往的巴塔哥尼亚了， 首都圣地亚哥只是旅程的一个主要中转地。早上坐车去圣地亚哥机场，导游告诉我们，智利和阿根廷机场是可以带瓶装水过安检的，预计3个半小时的航程到达智利最南端的蓬塔阿雷纳斯（Punta arenas）机场，蓬塔阿雷纳斯是探索巴塔哥尼亚崎岖地貌的起点。今天的计划是抵达蓬塔阿雷纳斯后驱车前往纳塔莱斯港（Puerto Natales）。途中在彭尼坦特牧场（Rio Penitente Ranch）停留，享用巴塔哥尼亚传统的羊肉烤肉午餐，体验正宗巴塔哥尼亚牧场生活。之后继续前往纳塔莱斯港的酒店。

 

这是一条从智利中部飞往最南端的巴塔哥尼亚地区的航线，沿途的风景会经历显著的变化，非常壮观！

 

飞机准时起飞，随着飞机高度的上升，智利首都圣地亚哥城市的全景便映入眼帘，城市被郁郁葱葱的山谷环绕着。很快，飞机就飞越雄伟的安第斯山脉。这是航程中最令人震撼的部分之一， 我在靠窗位置上，沿途看到连绵不绝的、尖锐的山峰，许多山顶可能覆盖着积雪或冰川，。山脉的褶皱和纹理清晰可见，展现出地球巨大的力量， 还看到火山口。

 

 

飞过安第斯山脉后，下方可能是智利著名的中央山谷，可以看到农业用地和葡萄园。

 

 随着飞机向南飞行，景观逐渐从干燥的中央山谷转变为更加绿色的智利南部地区。在智利中南部，会看到著名的湖区。下方点缀着大大小小的湖泊，周围是茂密的温带森林和火山锥（有些可能是雪帽火山）。

 

航程后半段就进入智利的巴塔哥尼亚地区。 飞机进入巴塔哥尼亚（Patagonia）上空后，风景变得更加荒凉、广阔且戏剧化。巨大的冰川舌延伸入湖泊和峡湾，呈现出令人难以置信的蓝白色调。飞机沿着智利崎岖的西部海岸线飞行，无数深入内陆的峡湾（Fjords），以及散落在海上的小岛若隐若现。海水颜色深邃，与陡峭的岩壁和森林形成鲜明对比。

 

在接近目的地蓬塔阿雷纳斯（Punta Arenas）时，飞机飞越著名的麦哲伦海峡（Strait of Magellan）。海峡弯曲复杂，将南美大陆与火地岛（Tierra del Fuego）分隔开来。

 

3.5小时后，飞机准时降落蓬塔阿雷纳斯机场，这天风非常之大，还下着雨，好在飞机顺利降落，通过麦哲伦海峡Magellan strait时风速有65英里/小时。着陆后，因风速过大不让下飞机，我们在机内等了一小时十分钟才出机舱。当地导游及旅游车已在等候我们。

 

到达巴塔哥尼亚首日天气就给了我们颜色看，导游说这里天气一天四季，还有不幸的消息，今天在百内公园内O 环上，有5名徒步者因低温而不幸遇难！天有不测风云，探险有危险！

 

在到达今天目的地Puerto Natales 之前，我们要到一家苏格兰五代传人的牧场，体验巴塔哥尼亚风情，品尝正宗烤羊肉。

 

这里，要简单介绍一下巴塔哥尼亚（Patagonia） 地区。巴塔哥尼亚是南美洲最南端的一个广阔地理和文化区域，以壮丽的自然景观、极端气候和探险精神闻名。它横跨阿根廷和智利两国，面积约 100 万平方公里，相当于法国和德国面积之和。

 

巴塔哥尼亚东侧属于阿根廷，从科罗拉多河（Río Colorado）以南延伸至火地岛（Tierra del Fuego）。其西侧属于智利，从雷拉瓜伊克（Reloncaví）海湾以南至合恩角（Cabo de Hornos）。

 

安第斯山脉（Cordillera de los Andes）是阿智两国自然边界，西部多峡湾与冰川，东部是干燥的草原（estepa patagónica）。

 

巴塔哥尼亚气候极端多变，西部受西风带影响，年降雨 2000–8000 mm，多雨雾；东部受安第斯雨影效应，年降雨仅 150–300 mm，干燥多风。最佳旅行时间是11 月至 3 月（南半球夏季），白天 15–20°C，适合徒步；冬季（6–8 月）可看极光或滑雪，但风大雪多。

 

原住民是特韦尔切人（Tehuelche）、马普切人（Mapuche）、塞爾克南人（Selk’nam），以游牧和狩猎为生。19 世纪末威尔士人、德国人、克罗地亚人来此定居，带来羊毛经济。巴塔哥尼亚经济支柱产有羊毛（美利奴羊）、石油、旅游、渔业（智利三文鱼）。Patagonia 品牌（户外服装）就源于此地，强调“1% for the Planet”。

 

作家布鲁斯·查特文（《在巴塔哥尼亚》）与探险家如埃内斯托·切·格瓦拉（青年摩托车日记途经此地）让它成为“世界尽头”的文学符号。

 

终于在风雨中我们旅游车离开了蓬塔阿雷纳斯机场，约莫两小时，我们到达预定的彭尼坦特牧场（Rio Penitente Ranch）停留，享用巴塔哥尼亚传统的烤全羊肉午餐，体验正宗巴塔哥尼亚牧场生活。说是午餐，其实已经是下午5点了，与其说享用午餐，还不与说是晚餐，或午晚餐结合。抵达时主人用Pisco Sour鸡尾酒和empanadas欢迎我们的到来。

 

这是苏格兰移民五代人经营的一个历史悠久的家庭经营牧场（estancia）。它成立于19世纪末（1891年），由苏格兰移民亚历山大·莫里森（Alexander Morrison）和妻子海伦·麦考尔（Hellen McCall）创立，主要从事绵羊养殖，已传承五代，保留了原汁原味的维多利亚式主宅和剪羊毛棚等设施。

 

这个牧场结合了传统牧业与旅游业，自1990年起开放住宿和活动，提供沉浸式巴塔哥尼亚体验。官方名称为Hostería Estancia Río Penitente，官网为hosteriariopenitente.com。住宿环境温馨舒适，像历史宅邸一样，有壁炉、家庭历史陈设，房间宽敞，配备免费WiFi、花园、餐厅和酒吧。许多客人评价这是“全球最佳住宿之一”，家庭主人热情好客（如Christopher及其兄弟），英语流利，让人感受到真实的巴塔哥尼亚生活方式。

 

这太开眼界了，剥皮的全羊绑在金属十字架或木棍架做的支架上，倾斜立在熊熊燃烧的木柴（通常是当地的硬木）火堆旁进行慢烤，木炭火离全羊约两到三尺远，细火慢烤，4-6 个小时。吃起来那是太味美了， 没有羊肉的膻味。我们享用烤羊肉是在牧场客栈的主餐厅（Comedor Principal）进行的， 红酒嗣后，充满着19世纪末维多利亚风格的温馨环境。主人热情，在外面湿冷和带有饿感的这时候，温暖的的餐厅让我们感到幸福是如此的简单。

 

之后还实地见证4分钟剪掉一头羊的毛，那是绝活。

 

 

彭尼坦特牧场（Rio Penitente Ranch）位于从蓬塔阿雷纳斯到纳塔莱斯港（Puerto Natales） 的路途中。地处巴塔哥尼亚平原，四周开阔，能欣赏到典型的巴塔哥尼亚牧场景观——草原、远山和牧群-牧场四周广阔的平原和远处的安第斯山脉构成典型巴塔哥尼亚风景。

 

它的传统羊肉烤肉午餐（Asado Patagónico， 菜品名称Asado de Cordero）是一绝，比其他的方烤全羊要好吃多了。他们使用的是巴塔哥尼亚本地羊只，采用开放式炭火烤制。肉质鲜嫩，通常配以当地蔬菜、土豆和红酒，充分体验地道的巴塔哥尼亚风味。烹饪方式保留传统牧场特色：用炭火慢烤，羊肉外焦里嫩，口感独特。

 

他们自己训练牧羊犬放牧羊群、驱赶美洲狮。

 

在彭尼坦特牧场品尝的烤羊肉，不仅是一顿丰盛的晚餐，更是体验地道麦哲伦农场文化的重要组成部分， 更是对巴塔哥尼亚文化的初体验。

 

酒饱饭足后，继续坐车向北，晚上10：30才顺利到达Peurto Natales 的酒店。