我喜欢随乡入俗，到乡下就吃农家菜，到哪国就点当地的特产，要是有机会上天，蟠桃有几个我也能吃饱。
咱中国人在吃这方面绝对是适应力一流，世界领先。爱吃不爱吃的先靠后，总得有点儿心情尝尝自己以前从没吃过的东西吧。
遇到过一些德国人跟我说他们绝对不吃自己不认识的东西，我说那坏了，除非你们已经走遍天下领略过万物，否则你们可吃的还真不多啊。
还曾有个德国同学洋洋得意地说他到第三世界国家旅行，只吃麦当劳和肯德基。幸亏我跟他只同学了一个学期，否则我对他的鄙视时间还得加长。
以前经常带着国内来的一些人到欧洲几个国家转，他们到哪儿都是不由分说一个猛子扎进中餐馆，我倒是挺高兴的，平时很少吃嘛，可心里暗暗地有点儿替他们可惜，错过了许多当地的美食。
有一对德国夫妻是老朋友了，他们专门跑到广东去吃蛇肉喝蛇酒，嚼炸蝎子，啃毛蛋，好像还喝过狗肉汤，将来去墨西哥一定想尝尝蚂蚁蛋。
这次被惊到的是我，这些东西虽然都认识，可实在没胆子下嘴。
虽然德国饮食的名气不咋的，但据说他们的猪肉消耗量是全世界第一，他们的香肠品种之多也相当出众，当年钱钟书说德国人不懂幽默，以为跟做香肠的肉末一般，包扎停当就好了。这是拿德国人开玩笑，但许多德国人也承认，他们吃饭是为了活着，类似汽车加油。
德国人引以自豪的是啤酒，他们喝啤酒的数量要是自称第二，估计没有敢说第一的。我去慕尼黑时也一定会吃烤肉，酸菜，土豆泥，加上黑啤酒，可怜我的酒量太小，一小杯即满脸通红，要是一扎下去，会醉得东倒西歪不醒人事。
除了啤酒，葡萄酒也是德国的明星产品，象莱茵河谷，摩泽河谷都是葡萄酒的上佳产地。爱喝葡萄酒的人，谁没去过RUEDESHEIM呢，那是德国的酒巷。
到了每年的八月底，我就时时盼着德国的白葡萄新酒面世，对我来说，它不仅意味着真正的秋意来临，就象春天的春笋，六月的樱桃，夏末的李子，有一种季节变换的欢欣，而且它是我喝过的口感最好的葡萄酒。
据说会喝酒的人，喜欢喝干白，半干白，干红什么的，可我一看到TROCKEN就敬而远之，那种酸酸而且浅涩的味道真的难以下咽，这大概是会喝酒和不会喝酒，爱喝酒和不爱喝酒的区别了。跟我赞美那种味道有多么诱人没有用啊，我的舌头告诉我的永远是另一个感觉。
而且我喜欢新酒的名字----FEDERWEISSER----翻译过来就是“羽毛白”，白若轻羽，里面漂浮着细细的絮丝，也象羽毛。稍摇晃一下，微微地冒泡，会冒好多天呢，直到它慢慢发酵成葡萄酒。
所以说呢，FEDERWEISSER其实是还没有完全发酵的白葡萄酒的前身，每年只有在八月底到十月初才出现，是爱酒人的“九月酒”。
口感，最重要的是口感！
羽毛白清冽甘甜，丝毫不腻，而是甜的格外清爽，清新，但不寡淡，很丰润。
因为度数低，一般都在5%--9，5%，象我每年买的是11%，我这么差的酒量也可以喝一瓶而不醉，当然脸还是会红的，心还是碰碰跳。
在室温下放着，它会继续发酵，几天之后，就是葡萄酒了，甜味转淡，酒味愈浓。如果一直放在冰箱里，我试验过，半个月后也没什么变化，还是清甜的味道。
也因为它在持续地发酵，所以瓶盖不是密封的，买的时候要非常小心，不能把瓶子放倒，那都流光了。所以羽毛白也是一种几乎无法携带的酒，只能就地而饮，它是多么的恋家啊。
洋葱蛋糕ZWIEBELKUCHEN虽然是羽毛白的经典搭档，我很少吃，尤其是受过洋葱的刺激之后。
羽毛白一般只有德国和意大利才有，德国也多在中南部。除了白色的，还有红色的，是红葡萄酒的前身，叫ROTER RAUSCHER,我也喜欢这个名字，尽管RAUSCHER的本意是发酵的果子汁，但DER RAUSCH这个词，是心醉神迷的陶醉，哈哈，有点儿喝多了，晕晕乎乎的快乐。
过了这村就没这个店，想喝羽毛白的都赶紧行动啦！
哈，一看骑乐就是饮酒行家，中秋快乐！
"口感，最重要的是口感！"----- TEXTURE, FLAVOR...
我家的暖气是时来时不来，看外面的温度而定。这两天确实暖气片热了。 我佩服我家克拉玛呀，多冷的天它一大早就要出门溜达。害的我每天早晨7点不到，下楼给它开大门。 它一般在前面开道，一边走还一边回头等我。
我现在已经不去想美国的物价了，想多了真要咽气了，哈哈。 我现在只想德国的肉，可惜啊，每次入境一个人只能买500克的新鲜肉类，你说这点肉对于我们这种big meat eater够什么呢？ 填牙缝啊。
瑞士这地方旅游是很不错的，空气和环境绝对一流。但是长期居住就有点问题了，主要是语言和物价方面。对于中国人来说，买亚洲食品也不是很方便。 我还是觉得美国的生活比较富足和自在。
我住在瑞士离德国边境不远的地方，坐火车要20分钟。 小艾住在德国中部，我们之间直线距离至少400公里，不算太近。
我离瓜也不近呢，从我这儿去她那儿乘火车的话也得三个多小时，所以我们目前保持着一年见面一次的频率。
我离你就更远了啊：（（（
_______________________________
说我像贪官那是奉承我呢，贪官过的那是啥日子！跟古时候的王公贵族差不多了吧？
瓜，我的一对朋友去瑞士旅游刚回来，好美的地方啊！你跟小艾那儿接壤啊？难怪你们俩隔三岔五的聚会，羡慕死我了。
哈哈，你这鸟儿，小心思瓜和宁宁：）
欧洲餐馆的中餐大多不是原味了，也就是途中解馋而已，巴黎有的还行，毕竟是法国人，跟咱们一样爱吃。
哈哈，羽毛白刚买回来就喝的话，估计度数还没有5%-11%呢，我觉得那是经过发酵后达到的度数，因为我基本不能喝酒，如果真有11%，我肯定半天喝不了一瓶，早晕倒了。不过5%也应该有，因为我喝一杯就脸红心跳。
没想到宁宁的酒量那么好啊，钦佩之极！！出门玩吃点当地新鲜最好玩，尝尝也好，到此一游呗，家乡饭总能吃到，新鲜的当地产就不一定喽。
当然，到了广东我也不肯吃蛇，吓都吓死了。野生动物都是我的禁区。
我也好奇，就爱吃不认识的东西。不过出门在外，如果有人请吃中餐，咱还是很乐意屁颠颠跟着去的：）
哈哈，瓜现在觉得德国猪肉便宜，还想不通，叹气啊？那你要是跟以前美国猪肉的价格比，恐怕就不是叹气，而是咽气了：）
特别赞成你说的要勇于尝新！我出去旅游出差就喜欢吃当地的饭菜，当然一般吃不饱，晚上回酒店还得来包方便面就榨菜。
瓜呀，你肯定你在伦敦喝的跟我说的是同一种酒吗？德国的白葡萄酒的确很多，但FEDERWEISSER是新酒，还没变成白葡萄酒呢，按理不会在品酒回里出现的。而且是元旦这个时间，早已过了FEDERWEISSER的季节。如果真是的话，那就是把九月的FEDERWEISSER经过发酵后密封，然后存到元旦的。
今天我这里的超市才上来，我就买了两瓶，等下周再去买，哈哈。这个周末德国的超市应该都有德国产的了，你们买的时候千万记得要瓶子立着放，路上要小心别洒了。
回家后马上立着放在冰箱里，FEDERWEISSER最经典的喝法就是冰镇的，如果你们买得多，也可以放一瓶在室温下，等它慢慢地发酵，然后再喝，我经常这样，很有意思。
还说猪肉呢，猪肉的价格我一向不知道，哈哈，你知道我不吃，不过现在牛肉可涨价了，鲜鸡也贵了，多可气啊，叹气。。。哈，反正我完全感受不到德国物价的优越性呗。
今天下了一天雨，冻得我，不容易啊，冒着倾盆大雨去买羽毛白，不过下周似乎又是夏天，天气预报说的，这冷暖交替得够彪悍。
我也是一个有着中国胃的人，尤其是旅游在外的时候，特别想吃中餐，平时在家到还能凑乎凑乎吃点西餐。 我老公就和我完全不一样，什么没吃过就要吃什么，脑子里永远充满了好奇。 他总说我这个人太boring, 从来不愿意尝试新奇的东西，永远都是舒适和习惯第一。
说到猪肉，我真的羡慕德国人啊。 猪肉那么便宜，想怎么吃就怎么吃。德国的收入也不比瑞士低多少，可为什么物价却比瑞士低那么多呢？ 我真是想不通。 叹气。。。