百九十九 农家小菜

    霭青心里正和强卖做斗争，查克给每人端上来一壶一杯，精致的铸铁黑茶壶，细腻的白瓷杯。
“嗯，不错，很有东方味道。”霭青在乔治耳边小声说了一句。
“我喜欢。”乔治点点头。
“大家当心，壶里的水很烫。”查克轻声提醒每个人。
“对，”马克声调高些，“别烫着，这里不是麦当劳，打官司没什么油水。”
知道这个典故的人开始笑起来。
下一幕让霭青后悔夸的太早了。
查克又端来两盒袋茶！
茶盒在桌上转了一圈，到了霭青面前，种类还挺多，光绿茶就有四种，霭青拿了一袋，撕开包装，放入茶袋，提起铸铁壶倒水，说了半天的烫水，也只是热水，看来查克还是很小心不要伤到顾客，惹上官司。
和茶盒一起上桌的还有牛奶砂糖，霭青看看周围的人都在往杯子里加糖加奶，只好摇头，反正这些人喝不出毛尖龙井的滋味，袋茶就袋茶吧。
突然觉得查克还是很聪明的。
聪明的查克现在给每人面前放了一张菜单，“这是今天的食谱，食材是早上从农家买来的，保证新鲜。”
霭青拿起菜谱，翻来覆去看了好几遍，看的不是有什么菜，是字体和纸张，以及印刷的精致，到目前为止，对查克的餐厅只有一个印象，精致。
“我敢肯定，”霭青在乔治耳边悄声说了一句，“查克是个同志。”
“马克？”乔治也看出来了。
“肯定不是。”霭青以前的同事，在红石公司里九个半女人中那半个，就是个同志，所以霭青很容易看出来。
“那我就放心了。”
“放心什么？”乔治不懂，把头伸到霭青身后，小声追问。
“查克不会给咱们下毒。”
乔治皱起眉头，“你认真的？”
霭青微笑起来。
这些老外们，包括在北京如鱼得水般的马克和查克，都以为自己有多么大的优势，班门弄斧一样，在这片地方，长城脚下，卖弄中国风？
不知从何时起，中华文化好像只和吃联系在一起，这是对外宣传上最大的误区。中华文化的博大精深是远远高于吃的这个层面。
就像，霭青看着查克，就像这个LGBTQ，嘿，中国几大名著里，明着暗着的，哪部没有描述过？我们几百年前玩剩下的东西，被这些老外们现在像宝贝一样玩儿，虽然这不是霭青引以为豪的东西，现成的例子而已，她只是不喜欢把吃当成一种文化的精髓。
因为这个吃，实在是太基本层了，只为生存而已，有什么可大肆渲染的？诸子百家，道教，玄学，诗，词，散文，太多太多的中华文化精华，随便捻来一个就够你喝一壶的。
“霭青？”乔治打断她的胡思乱想，“下毒？”
霭青摇摇头，“没想到北京会有这么一个地方。丽颖说过，他们这些Expat外籍人士另有天地，我今天实实见到了。”
“嗯，确实是个特权阶层。”乔治低下头，提起杰杰的双脚，在桌子上轻轻打起拍子。
杰杰皱着眉，嘟着嘴，胖胖的脸颊把五官挤到一起，霭青亲了亲儿子，“宝贝儿，我爱死你了。”
看着杰杰，什么烦恼都可以抛去脑后，“鹅鹅鹅，曲颈向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。”霭青随着乔治的拍子，给杰杰念出他人生第一首诗，她发誓要让孩子学会中文，能欣赏中华文化。
没想到，鹅，上了他们的餐桌。
第一道头菜，菜单上写的是魔鬼蛋，传统的小吃，整鸡蛋煮熟，对半切开，蛋黄取出碾碎，拌入Mayonnaise蛋黄酱，芥末酱，盐醋等等，打松再塞回蛋白里，装点些甜椒粉，红黄白三色，好看好吃还容易做。
查克用的是鹅蛋，蛋黄里拌入的是螃蟹油膏，鲜香甜嫩。好吃。
摆盘也是查克风格，用的是大号的白色餐盘，所以鹅蛋就不显得那么大了，饮料配的是比鹅蛋还小的一小盅冰镇清酒。
桌上所有食客都是边吃边点头，发出嗯嗯的赞许声。
包括乔治，“不错，期待下一道菜。”
主菜是两道，猪排和鸡球，一煎一炸，同样也是传统做法，赢在用料新鲜。
饮料是水果冰沙，芒果菠萝橙子香蕉椰子，点入少许郎酒。
总算搭上些中国风了，马克在下车时吹牛的中国风大概就是骗骗游客。霭青看了看菜单，甜点是栗子糕。
栗子在美国最早是在冬天烤热了捂手用的，到现在也很少见用栗子的食谱。
大概是品质的不同吧，中国的栗子个儿小，味道香甜，糖炒栗子遍地都是。
霭青倒是想看看查克能有什么新奇做法。
栗子糕端上来了，放在小碗里，霭青低头一看，两小块，摆放在一勺冰淇淋上。
查克问有没有要和咖啡的，有三个食客举手，给他们服务到位后，查克也坐到餐桌上，给大家介绍栗子糕。
一块是黑巧克力味儿，另一个是lime酸橙味儿，栗子没有搅的太碎，有些颗粒，味道很足。
“查克，你这手艺算是大厨了。”有人说了一句，众人由衷地附和。
查克双手合十谢了大家，请大家为他点赞，美言，推荐。
“一定一定。”霭青早已点赞几百遍了。她还会向丽颖推荐。
来中国旅游的游客不一定喜欢正宗的中餐，查克这叫做别出心裁吧，现在还算是物美价廉，以他的手艺，加上这个曲径通幽的环境，不会埋藏太久。
不记得在北京给过小费，今天的食客却是纷纷解囊，霭青也放下两百。
酒足饭饱的一行人回到车里，马克向大家保证司机没有喝酒，“谢谢你们喜欢我朋友的菜肴，别忘了点赞哦。”
开出颠簸的乡间小路，回到高速，直奔下一站，颐和园。
颐和园在北京城区的西北，以前是皇家的行宫，避暑休闲之地，有山有水，在清朝鼎盛时期修建的，一池三山古典园林的代表。
清朝在北京西郊兴建的三山五园，香山玉泉山万寿山，静宜园静明园颐和园（清漪园），畅春园圆明园。
圆明园的命运大家都知道的，颐和园是唯一被完整的保存了下来园林。