霭青心里正和强卖做斗争,查克给每人端上来一壶一杯,精致的铸铁黑茶壶,细腻的白瓷杯。 “嗯,不错,很有东方味道。”霭青在乔治耳边小声说了一句。 “我喜欢。”乔治点点头。 “大家当心,壶里的水很烫。”查克轻声提醒每个人。 “对,”马克声调高些,“别烫着,这里不是麦当劳,打官司没什么油水。” 知道这个典故的人开始笑起来。 下一幕让霭青后悔夸的太早了。 查克又端来两盒袋茶! 茶盒在桌上转了一圈,到了霭青面前,种类还挺多,光绿茶就有四种,霭青拿了一袋,撕开包装,放入茶袋,提起铸铁壶倒水,说了半天的烫水,也只是热水,看来查克还是很小心不要伤到顾客,惹上官司。 和茶盒一起上桌的还有牛奶砂糖,霭青看看周围的人都在往杯子里加糖加奶,只好摇头,反正这些人喝不出毛尖龙井的滋味,袋茶就袋茶吧。 突然觉得查克还是很聪明的。 聪明的查克现在给每人面前放了一张菜单,“这是今天的食谱,食材是早上从农家买来的,保证新鲜。” 霭青拿起菜谱,翻来覆去看了好几遍,看的不是有什么菜,是字体和纸张,以及印刷的精致,到目前为止,对查克的餐厅只有一个印象,精致。 “我敢肯定,”霭青在乔治耳边悄声说了一句,“查克是个同志。” “马克?”乔治也看出来了。 “肯定不是。”霭青以前的同事,在红石公司里九个半女人中那半个,就是个同志,所以霭青很容易看出来。 “那我就放心了。” “放心什么?”乔治不懂,把头伸到霭青身后,小声追问。 “查克不会给咱们下毒。” 乔治皱起眉头,“你认真的?” 霭青微笑起来。 这些老外们,包括在北京如鱼得水般的马克和查克,都以为自己有多么大的优势,班门弄斧一样,在这片地方,长城脚下,卖弄中国风? 不知从何时起,中华文化好像只和吃联系在一起,这是对外宣传上最大的误区。中华文化的博大精深是远远高于吃的这个层面。 就像,霭青看着查克,就像这个LGBTQ,嘿,中国几大名著里,明着暗着的,哪部没有描述过?我们几百年前玩剩下的东西,被这些老外们现在像宝贝一样玩儿,虽然这不是霭青引以为豪的东西,现成的例子而已,她只是不喜欢把吃当成一种文化的精髓。 因为这个吃,实在是太基本层了,只为生存而已,有什么可大肆渲染的?诸子百家,道教,玄学,诗,词,散文,太多太多的中华文化精华,随便捻来一个就够你喝一壶的。 “霭青?”乔治打断她的胡思乱想,“下毒?” 霭青摇摇头,“没想到北京会有这么一个地方。丽颖说过,他们这些Expat外籍人士另有天地,我今天实实见到了。” “嗯,确实是个特权阶层。”乔治低下头,提起杰杰的双脚,在桌子上轻轻打起拍子。 杰杰皱着眉,嘟着嘴,胖胖的脸颊把五官挤到一起,霭青亲了亲儿子,“宝贝儿,我爱死你了。” 看着杰杰,什么烦恼都可以抛去脑后,“鹅鹅鹅,曲颈向天歌。白毛浮绿水,红掌拨清波。”霭青随着乔治的拍子,给杰杰念出他人生第一首诗,她发誓要让孩子学会中文,能欣赏中华文化。 没想到,鹅,上了他们的餐桌。 第一道头菜,菜单上写的是魔鬼蛋,传统的小吃,整鸡蛋煮熟,对半切开,蛋黄取出碾碎,拌入Mayonnaise蛋黄酱,芥末酱,盐醋等等,打松再塞回蛋白里,装点些甜椒粉,红黄白三色,好看好吃还容易做。 查克用的是鹅蛋,蛋黄里拌入的是螃蟹油膏,鲜香甜嫩。好吃。 摆盘也是查克风格,用的是大号的白色餐盘,所以鹅蛋就不显得那么大了,饮料配的是比鹅蛋还小的一小盅冰镇清酒。 桌上所有食客都是边吃边点头,发出嗯嗯的赞许声。 包括乔治,“不错,期待下一道菜。” 主菜是两道,猪排和鸡球,一煎一炸,同样也是传统做法,赢在用料新鲜。 饮料是水果冰沙,芒果菠萝橙子香蕉椰子,点入少许郎酒。 总算搭上些中国风了,马克在下车时吹牛的中国风大概就是骗骗游客。霭青看了看菜单,甜点是栗子糕。 栗子在美国最早是在冬天烤热了捂手用的,到现在也很少见用栗子的食谱。 大概是品质的不同吧,中国的栗子个儿小,味道香甜,糖炒栗子遍地都是。 霭青倒是想看看查克能有什么新奇做法。 栗子糕端上来了,放在小碗里,霭青低头一看,两小块,摆放在一勺冰淇淋上。 查克问有没有要和咖啡的,有三个食客举手,给他们服务到位后,查克也坐到餐桌上,给大家介绍栗子糕。 一块是黑巧克力味儿,另一个是lime酸橙味儿,栗子没有搅的太碎,有些颗粒,味道很足。 “查克,你这手艺算是大厨了。”有人说了一句,众人由衷地附和。 查克双手合十谢了大家,请大家为他点赞,美言,推荐。 “一定一定。”霭青早已点赞几百遍了。她还会向丽颖推荐。 来中国旅游的游客不一定喜欢正宗的中餐,查克这叫做别出心裁吧,现在还算是物美价廉,以他的手艺,加上这个曲径通幽的环境,不会埋藏太久。 不记得在北京给过小费,今天的食客却是纷纷解囊,霭青也放下两百。 酒足饭饱的一行人回到车里,马克向大家保证司机没有喝酒,“谢谢你们喜欢我朋友的菜肴,别忘了点赞哦。” 开出颠簸的乡间小路,回到高速,直奔下一站,颐和园。 颐和园在北京城区的西北,以前是皇家的行宫,避暑休闲之地,有山有水,在清朝鼎盛时期修建的,一池三山古典园林的代表。 清朝在北京西郊兴建的三山五园,香山玉泉山万寿山,静宜园静明园颐和园(清漪园),畅春园圆明园。 圆明园的命运大家都知道的,颐和园是唯一被完整的保存了下来园林。 |