居家抗疫美食(304)：奶香味增三文鱼蔬菜汤

亚洲风CP欧美风，好吃的平方！四岁的小朋友吃完了说，妈妈你明天可不可以再做这个？

一大勺TBSP 15ml，一小勺tsp 5ml，一杯cup240ml

1.  三文鱼500克切小块，两根葱的葱段，六片姜片，味啉1大勺，盐1小勺，黑胡椒适量抓匀10码味十分钟

2. 洋葱半个切丁，西芹三根切片，土豆两个切小方块（大约300克土豆），切好的土豆如果马上不用，先泡在水里以防氧化
3.  铸铁锅或者砂锅，底部适量橄榄油炒香，炒香蘑菇，中大火。加入洋葱和西芹翻炒2-3分钟直到洋葱透明。保持中大火，再加入土豆块，heavy cream ¾杯，3杯鸡汤（或者清水3杯加1小勺鸡精）

4.  中大火味增2大勺，放在漏勺里面，再放入汤里，用勺子按压味增，这样味增可以均匀地融化到汤汁里面，加入适量胡椒粉。这时候可以根据自己口味加盐，参考分量1/2小勺盐
5.  中大火保持汤汁沸腾，放入码味好的三文鱼，加入黄油一大勺，盖上盖子中火3分钟左右就可以享用了