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山寨韩国沙拉、品尝纽约布鲁克林的美味

(2025-08-06 16:10:21) 下一个

山寨韩国餐厅的沙拉

上个周末在韩国餐厅点了一道沙拉,觉得造型不错,特别是用到二种萝卜。

其中的白萝卜:刚开始我以为是鲜贝,觉得它30刀的价格还OK

下图就是我在韩国餐厅吃的沙拉

把这道沙拉“送”跟网友亮亮妈妈,因为她种了好多白萝卜:可以山寨。

   自己也山寨一下吧!

特意在华人超市买了红、白萝卜。

早上醒得早,就起来做。

在华人超市没有看到甘蓝,本来想用黄瓜代替,后来想还是用生菜代替,

煎白萝卜:

不知道为什么我煎好的萝卜没有像餐馆里那样金黄?换了锅还是一样。

捣鼓半天,用下图盆装沙拉,觉得盆本身的颜色太多,换个盆装(图一)

又想到用黄瓜跟红萝卜搭配:红绿配色,可以做另一款沙拉~~

又做又拍,看似简单的沙拉,真的是忙了半天。

跟先生分享二款用心制作的美食,味道还真不错

品尝布鲁克林的美味

纽约有五大区:曼哈顿、皇后去、布鲁克林、布朗区和康尼岛

这家犹太人的糕点和三明治味道真的是好,特别是芝士蛋糕:味浓。。

只可惜胃小,一下子吃不了太多。。

参加聚会,碰到一个六岁半小女孩,她跟我玩得不亦乐乎

小姑娘一点也不怕生,非常有创造力

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To get to you

When I am off to find a sunset 

A flavour of a memory
Whenever all the stars above are shining
Then I know, I'll never be alone

Wherever all my wishes may be heading
A part of us will never leave
Oh, wherever in the world you may be hiding
In a while, I know you're coming home
Hmm, tonight I know you will be coming home

Ooh, ooh
Ooh, ooh
Ooh, ooh
Ooh, ooh

For every spoken word I wish for silence
For every storm I long for peace, mmm
For every step I'm taking there's a sidewalk
There's a road, a way to get to you

To get to you
To get to you
To get to you
Oh yeah, yeah, yeah, yeah, yeah, oh
I wanna get to you
Yeah, yeah, yeah, yeah
I wanna get you you
Yeah, yeah, yeah, yeah
I’m on my way

 

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阅读 ()评论 (10)
评论
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
谢谢乡亲的鼓励!
有时间得再做一次萝卜沙拉,希望做的完美!
菲儿天地 回复 悄悄话 精致美食,赏心悦目!摆盘很漂亮。
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '越live越精彩' 的评论 :
谢谢精彩!
新加坡沙拉我首先想到的是捞鱼生:各种食材一起捞,捞得风生水起!
不知道新加坡有没有犹太人的食品,新加坡的娘惹糕点是一大特色,下次回新加坡得多呆一些时间,好好品尝新加坡的各种地道美食~~
越live越精彩 回复 悄悄话 问好Joyce:)山寨的沙拉做得有模有样的,看着挺诱人。犹太人的糕点三明治和面包看着很香,喜欢。
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 :
谢谢暖冬!
我也思考过你的说法:先蒸后煎,后来觉得蒸过的萝卜酥了,萝卜的颜色透明了?不过还是得试一下,不试怎么知道?周末去华人超市再去买萝卜~~
我第一次用红萝卜做沙拉,想不到也好吃,下次可以再做~~
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
谢谢亮妈!
我用铸铁锅和平底锅二种方式煎,煎得是上色但是不像餐厅里那样金黄~~
下次我用甘蓝来做这沙拉,觉得颜色搭配起来比生菜更好,餐厅出这样的沙拉一定是经过多次实践得出结论的。
通过这次做了二道沙拉,以后去老外餐厅吃饭得多留心餐厅沙拉的搭配~~慢慢提高自己水平
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
请亮妈吃布鲁克林(Cafe 28)美味可口的三明治、芝士蛋糕,朋友们都说好吃~~
暖冬cool夏 回复 悄悄话 韩国人的萝卜会不会先蒸熟了(没有完全软)再煎一下?第二个沙拉看着就清清爽爽好吃!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 谢谢Joyce想着我。等我秋天的萝卜下来试着做这道沙拉。我也觉得咱们自己用锅煎不了这么焦黄的颜色。我上次做味噌萝卜也是,煎了好久也不上色。是不是他们用什么料?回来研究一下。两道沙拉看着都好吃呢。问好,周中快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 沙发!
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