大厨做菜：红烧肉

当一只猪跑到了上海人的餐桌上，
最终肯定躲不过成为“红烧肉”的宿命，

外地人来上海旅游的时候，也想吃“红烧肉”

看文学城里的朋友们也做过这道菜。

这次把上海圆苑家的红烧肉秘方分享给大家：

转发截图：

 

四十分钟后：

 

 

垂延欲滴：

最近在二个餐馆（湘菜馆、上海餐馆）吃到红烧肉，都不是很满意：肉切的小，味道不行。

纽约什么时候能烧出这样的红烧肉啊？

说实在，一般在餐馆里我不点这道菜，人多的话才点……

我还是在家里烧这道菜吧！这是我的拿手菜～～

[joycewu12]

回复 '硅谷工匠' 的评论 :
谢谢！
我只是把人家的文章编辑一下。

[硅谷工匠]

谢谢。写的很详细用心。

[joycewu12]

回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 :
是的～～

[风车轻舞郁金香]

圆苑家的红烧肉经典哦！

[joycewu12]

回复 'Mmom2269' 的评论 :
不是最主要的原因。
是他们把肉切的太小块，没有用心烧～～

[Mmom2269]

纽约也吃不到这种红烧肉吧？问题出在肉,中超里卖象板砖一样的肉烧不出又糯又软的家乡味道呀！