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大厨做菜：肉饼子炖蛋

(2019-01-18 06:02:29) 下一个

我的博客里开一个栏目：大厨做菜。把我喜欢的大厨菜分享给大家。

所谓厨房的态度，
那一定体现的是厨师的匠人精神啦~
然而有些美味的食物，
或许我们觉得只有大厨才能做到，
但是我们可以跟着大厨学着做，
为家人带来美味佳肴……

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大家有时间可以试试这道菜。

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评论
joycewu12 2019-01-18 13:26:39 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
我改天准备试试。
那天突然看到有咸鸭蛋卖～～
水沫 2019-01-18 13:25:02 回复 悄悄话 肉饼子炖蛋 做这么漂亮不容易~
joycewu12 2019-01-18 12:30:07 回复 悄悄话 回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 :
这么说呢：
民间的做法是我们不常做的。
大厨把他们做菜多年的经验，告诉我们，其中还是有窍门的。改天做一下这肉饼子炖蛋 。
风车轻舞郁金香 2019-01-18 11:06:56 回复 悄悄话 我好像看大厨教做菜从来没有动手的欲望，反而看民间做菜很有尝试的冲动。比如在油管上看中央10台《味°道》这个节目以及《舌尖XXX》。仔细想想可能因为这些节目强调的是食材，这也是我最感兴趣的，而大厨做菜更多的是展示技巧
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