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冬至，煮一锅花胶鸡汤

(2018-12-22 09:06:22) 下一个

在美国认识好多广东人，对他们的煲汤赞不绝口。

今天冬至，学做一款花胶鸡汤。

花胶鸡汤起源香港广东地区，风靡国内各大城市。

什么都不如“食补”再昂贵的护肤品不如来一碗花胶鸡汤。

温补滋养还美颜，天地精华于一锅
寒风瑟瑟来一碗，腹温肚暖太~满~足~

看这满是“黄金”的花胶鸡锅有颜值有内涵：

花胶（滋阴养颜）、海参、干贝、黑木耳：

半只三黄走地鸡、自制咸肉、鲜骨、猪肉皮（我超喜欢吃肉皮）：

把所有高级食材放入锅内，煮一锅养颜滋补美容的圣品，堪称自然之精华……

冬至，体感渐寒，胃口更加呼唤一煲好汤。

学像广东人煲一锅靓汤，堪称绝品。

鸡汤够浓稠，所有食材天然化之，顺着喉咙滑下带来粘黏的柔和口感鲜美到咋舌，剩下满口余香。完全没有一点人工香精味，只觉得满口胶原蛋白，真的是喝多少碗也不会齁住或口干。

要不要来一碗啊？哈哈～～

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阅读 () ┆ 评论 (18)
评论
joycewu12 2018-12-25 03:30:58 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
来我这里不要客气，多喝点花胶鸡汤补补……
祝圣诞快乐健康平安幸福……
joycewu12 2018-12-25 03:29:22 回复 悄悄话 回复 '淡然' 的评论 :
帮你盛一碗花胶鸡汤补补……
祝你圣诞快乐健康平安幸福……
小声音 2018-12-25 01:02:36 回复 悄悄话 好鲜美的花胶鸡汤，来一碗当夜宵！
joycewu圣诞新年快乐！：））
淡然 2018-12-24 19:05:28 回复 悄悄话 这汤看一眼都觉得被补了！问好Joyce, 祝圣诞快乐！
joycewu12 2018-12-24 17:16:36 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 :
同祝！
节日快乐健康幸福平安……
每天一讲 2018-12-24 15:37:14 回复 悄悄话 Joyce 节日快乐，开心每一天！
joycewu12 2018-12-24 11:35:44 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 :
旅途愉快！
节日快乐！
joycewu12 2018-12-24 11:35:12 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :
有时间要多煮些好汤，女人要多补补。
也祝你们全家节日快乐幸福健康平安。
过客手笺 2018-12-24 09:33:06 回复 悄悄话 旅途中上网不便，短笺，祝福朋友节日快乐！
波城冬日 2018-12-24 07:42:27 回复 悄悄话 都是好东西 ，这汤太诱人了！圣诞到啦，这里祝全家幸福快乐！
joycewu12 2018-12-23 09:30:22 回复 悄悄话 回复 '硅谷2590' 的评论 :
谢谢支持！
海参是要发的，有点麻烦……
花胶只要前个晚上浸一下，第二天就可以烧了。
硅谷2590 2018-12-23 09:07:48 回复 悄悄话 前一阵忙，不大进城，今天把你的博文都补齐了。这锅汤太补了！我就嫌发海参麻烦，花胶也要发的，是吗？如果还好的话，我也去试试。你现在手艺越来越赞了！
joycewu12 2018-12-22 14:57:53 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
我在纽约的药材行买的。
超市里没有卖的。
节日快乐！
水沫 2018-12-22 14:43:26 回复 悄悄话 这个汤又补又香，花胶哪里卖？中国超市有吗？

美食家节日快乐~~
joycewu12 2018-12-22 14:42:04 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 :
哈哈，最重要的是养颜哦……
谢谢！
雅佳园 2018-12-22 14:41:16 回复 悄悄话 这么多好材料放下去， 这个汤鲜得眉毛啊要落特勒， 高手啊！
joycewu12 2018-12-22 13:17:48 回复 悄悄话 回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 :
我的广东邻居教我买怎样的花胶，她说自己吃的话，买$50.00-$80.00一磅的花胶。
我买了三种不同的价格，最贵的是$100.00一磅。
吃花胶养颜，所以煮来吃。
买了有一段时间，没有做过几次，应该都煮煮……保持年轻。
风车轻舞郁金香 2018-12-22 12:48:26 回复 悄悄话 这一锅补是补得来......味道自不用讲！高档食材里参鲍燕翅我都一般，就是这个花胶我还比较喜欢，主要就是因为口感滑糯。实在没有蹄筋也能凑合啦
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