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纽约时报评为三星的川菜馆

(2018-07-08 06:53:05) 下一个

纽约的川菜馆非常多。

曼哈顿的川菜馆，我吃过七、八家，各有千秋，总体来说是比较传统的川菜。

相比之下法拉盛的川菜馆就做得比较新派。

是因为它这几年开了一些新店。

像王子街的一个新楼就开了三家川菜馆，竞争激烈。听说把周围的二家老店都打败了：关门了……

这三家店是“川山甲”、“绝对四川”、和“官府川菜”。

前二家，我的博客里都有介绍：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201710/18937.html

http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201711/34647.html

这二个周末我连续打卡了二家川菜馆，一家是曼哈顿的“草堂小食”，另一家是我今天重点介绍法拉盛的“官府川菜”。

“草堂小食”以前在36街，去吃过几回，对它印象不错。

“官府川菜”因为是新开的店，听说它去年被纽约时报评上三星。

上个周末下了班，跟朋友们一起去拔草：

餐馆里的内景：店内装修不错，有腔调。

夫妻肺片：

烧椒圣子皇：

官府脆皮肥肠：这道菜不错，它很香脆，咬得动。

官府酸菜鲜鱼：餐馆有不同的鱼，我叫了鲈鱼，因为是活鱼，口感非常好，

花椒牛蛙：

官府农家腊肉：大蒜炒得碧绿生青，配上这咸香可口的农家腊肉，好吃。

虎皮青椒：这道菜做的好，里面的籽给拿掉了，不是太辣。好吃。

飘香鳝鱼：

再发一个在粤菜馆吃饭菜的拼图：

餐馆竞争激烈，看到粤菜馆打出双龙$25.00，就跟先生“潇洒走一回”。

龙虾很新鲜，但是因为太熟悉这味道了，反而觉得还是金银炒饭好吃……

住在纽约，每个周末就变着花样找好吃的餐馆吃饭，Enjoy生活……

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评论
joycewu12 2018-07-12 13:41:41 回复 悄悄话 回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 :
我没有去过四川，但是川菜吃了不少， 这家店有些菜做的不错。。。
老外是喜欢点心。。。。
风车轻舞郁金香 2018-07-12 13:15:56 回复 悄悄话 看过以前你发的川菜馆文章，感觉这家从图片上来看更接近正宗川菜
老外其实很爱吃味道重的东西，所以川菜一出来他们立即就喜欢上这种味道。对原汁原味的粤菜他们并不很能欣赏，只是对粤式点心比较钟爱
joycewu12 2018-07-11 08:27:37 回复 悄悄话 回复 '外面的世界' 的评论 :
我没有给这道菜做评价，你懂的，哈哈
一个餐馆的所有的菜都要做得80%好，是件不容易的事……
外面的世界 2018-07-11 08:07:27 回复 悄悄话 扭腰和温哥华中餐馆很正宗的感觉。我这次国内也吃了夫妻肺片，卖相绝对比这个好，哈哈
joycewu12 2018-07-09 12:36:35 回复 悄悄话 回复 '茵茵梦湖' 的评论 :
以前在外州，吃自助餐，现在在纽约很少吃，也吃不了。。
纽约现在好的自助餐不多。。。
茵茵梦湖 2018-07-09 12:06:07 回复 悄悄话 我们这边的不少中餐馆都改成自助餐了，好像是时尚，也的确顾客如织。
joycewu12 2018-07-09 10:03:48 回复 悄悄话 回复 'rue' 的评论 :
双龙$25.00，还要加小费和税哦。。。
joycewu12 2018-07-09 10:02:40 回复 悄悄话 回复 'Susan71' 的评论 :
哈哈，浸一下，味道变了。。。
rue 2018-07-09 09:34:20 回复 悄悄话 双龙才$25.00，真是太便宜了。渥太华单龙就折价还要另加税加小费，讽刺的很，加拿大盛产龙虾
Susan71 2018-07-09 07:43:54 回复 悄悄话 吃辣现在很普遍，我只能吃一点点的辣，于是边上放一碗白开水，浸一下，再吃，会好很多，
joycewu12 2018-07-09 04:06:11 回复 悄悄话 回复 '云本无心' 的评论 :
加州现在流行什么菜系？
joycewu12 2018-07-09 04:05:34 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
纽约时代广场那家我吃过，也是传统的川菜。
你要在你家附近的川菜馆，慢慢地学会吃辣。有些菜看上去辣，其实不辣的……太辣我也不行。
我订阅了二个纽约美食微信公众号，看到里面有介绍好吃的，如果喜欢就去品尝……
纽约的餐馆太多了，找性价比好的餐馆去吃。
纽约有三家餐馆被评上世界50强，我看了一下，只有中午有位，价格也贵，准备生日去吃……
云本无心 2018-07-08 21:26:03 回复 悄悄话 川菜在加州已经式微
水沫 2018-07-08 20:46:17 回复 悄悄话 我上次去纽约，去了一个时代广场附近的川菜馆，太辣了，只有一个白菜汤觉得好吃。joyce真是名副其实美食家，到处品尝美食～
joycewu12 2018-07-08 17:37:27 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 :
换着吃，不能老吃一个菜系。
每天一讲 2018-07-08 17:34:49 回复 悄悄话 在美国，川菜馆都烂掉了，到处都是。我宁可去吃马来西亚菜，
joycewu12 2018-07-08 15:10:49 回复 悄悄话 回复 'Rosaline' 的评论 :
这次回上海，同学中会吃川菜的不多。
法拉盛的北方大道的韩国餐比曼哈顿的好吃，便宜…
joycewu12 2018-07-08 15:07:59 回复 悄悄话 回复 'Rosaline' 的评论 :
它还是比较传统的川菜。
joycewu12 2018-07-08 14:50:01 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
纽约的中国人多，中餐相对来说比较地道，竞争也激烈。
Rosaline 2018-07-08 13:53:04 回复 悄悄话 To “过客手笺”，现在上海人已经喜欢川菜了。曼哈顿还有一些泰国和韩国歺馆很好
Rosaline 2018-07-08 13:49:48 回复 悄悄话 曼哈顿的“草堂小食”不错，我去过几次。是想吃中餐的首选。
亮亮妈妈 2018-07-08 11:51:33 回复 悄悄话 谢谢介绍。看来都是给国人做的。
joycewu12 2018-07-08 11:38:55 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 :
夫妻肺片不辣，觉得辣就喝冰水。
我以前也不能吃辣的，跟湖北人吃辣，慢慢地会吃了……但是不能跟从小就吃辣的人比：她们吃辣椒面不改色的。我一般吃少辣的。
菜里不单单是辣，他们加了好多香料：好吃。
侬慢慢地学着吃………
过客手笺 2018-07-08 11:18:18 回复 悄悄话 那盘“夫妻肺片”看上去好辣呀。我不大能吃辣的。：）
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