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做美食是一种享受,看我昨天又做了三款美食:
焦糖牛奶鸡蛋布丁:
美国国庆日早上,不好好睡觉,起来去后院,拍布丁照片:摘二个黄瓜花点缀一下……
做了几次焦糖牛奶鸡蛋布丁,这次是最好的一次,如果焦糖颜色再深点(多熬几分钟),就更perfect 了。
这款布丁口感爽滑,营养丰富,我忍不住吃了二个……
下图是布丁的配方:
我是在这配方的基础上稍微改良一下:
1:把25克热水去掉:我觉得麻烦。
2:把细砂糖去掉:有焦糖的甜度足够了……
3:没有放香草精:家里没有。
苔条腰果酥:
上次看到有介绍一款苔条腰果酥,但是它没有配方。
而且我这次回国也没有吃到过。想到我带回来的苔条有点多,就山寨一下……
苔条腰果酥大概的这法:
下午茶时间:自制苔条腰果酥。
外层酥皮松软酥脆,点缀着黑白芝麻,馅料是香气四溢的腰果碎和苔条碎,入口咸甜适中,回味悠长……
煎馒头:这款煎馒头好吃的秘诀是我用椰子油来煎馒头。
煎好的馒头:超级香。
学饭店里西瓜切法:
Costco 买的鸡肠,咸淡适中。
早餐时间:
BBQ
去朋友家,跟朋友们一起BBQ,庆祝美国独立日
朋友准备太多美食,晚上实在是吃不下了……看中朋友家的自己种的豆角,带了一些回家,准备明天炒个蒜泥豆角。
祝大家节日快乐!
谢谢!
我如果用相机拍美食,会更好。但是我怕麻烦,因为一边做,一边拍,有的美食要马上拍的……
我只能用拼图软件了……
谢谢你,把我说得太好了,我有点不好意思了……
我是吃货,朝美食家方向努力……
精美精致,不仅厨艺,贴也制做的很美,赏心悦目:))
谢谢!
煎面包也行……
周末愉快!
谢谢!。直接煎比较脆。。。
不要客气啊。。。想吃什么吃什么。。。
不是喜欢听不听, 你怎么确定我一定比你大?
国庆快乐!
做好了布丁,让我知道好不好哦……
一讲不住在纽约。
国庆节快乐!
你每次叫我姐,我不知道你比我小还是大,哈哈……
什么时候再来纽约,我请你吃饭。
1998年的国庆,我是在纽约市过的,记得是马路上人和车都不多,大概都出城玩了。中午上了WTC,晚上去看了烟火。