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在曼哈顿吃川菜和湘菜

(2018-03-28 13:29:34) 下一个

曼哈顿的中餐随着新移民和学生的增多,生意越来越红火……

这次介绍在曼哈顿吃过的川菜和湘菜。

太白酱肉+麻辣香肠 双拼 :喜欢吃太白酱肉。它肥肉几近透明,肥而不腻,与瘦肉同食,口味咸鲜。

大厨的刀功了得:肉片的漂亮。

土锅猪蹄汤 :芸豆吃起来粉粉的,蹄花炖得软糯,没有一点油腻,一切都刚刚好!盛一碗白汤,汤里的老豆腐、白菜、玉子菇,清淡而又鲜美的口味中和了猪蹄的油腻感。这道菜在家里也可以做。

川味樟茶鸭:茶鸭色泽鲜亮,红棕色的表皮,粉嫩的鸭肉,卖相喜人……

蒜蓉豆苗:

应网友要求,加一张餐馆门口的照片。川菜就是在这家吃的。

湘菜:

炒腊肉:这道菜的腊肉量不少,如果腊肉味道熏得浓一点更好……

凉衣白肉:百吃不厌。我喜欢吃五花肉,尤其是肥瘦相间。这道菜川菜馆里也有。

咸蛋黄蒸茄子:超喜欢吃茄子,加入咸蛋黄的茄子,味道更鲜美……

臭豆腐:这款臭豆腐稍微老了一点。

我没有吃过正宗的湖南臭豆腐,倒是吃过上海的臭豆腐:外酥里嫩,清香可口,奇特诱人、亦臭亦香……

川菜和湘菜,哪个是你的最爱呢?

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阅读 ()评论 (10)
评论
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
哈哈……
晓青 回复 悄悄话 馋人!
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
什么时候来纽约,我请你吃凉衣白肉……
水沫 回复 悄悄话 看上去都很别致的菜,尤其是那个凉衣白肉,没有吃过~~
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '外面的世界' 的评论 :
菜的味道还是不错的。
复活节快乐!
外面的世界 回复 悄悄话 第一张看着最诱人,后面的几个菜卖相一般,复活节快乐!
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 :
哈哈,侬out 了....

joycewu12 回复 悄悄话 回复 'yhr' 的评论 :
好的。川菜馆是老格蔸;湘菜馆是湘水山庄。
yhr 回复 悄悄话 请把店名介绍一下,很喜欢,想去吃。
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