闲闲客

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自己种的,好吃。

(2018-04-10 12:48:08) 下一个

 

看到北方的农民朋友每天观赏莴笋的两片小叶子,我笑了。

家里小菜地里的莴笋,我们已经吃了好多餐啦,昨天还开始送给邻居的中国朋友了。

在种菜这件事上,我不够勤劳,基本上种的是容易管理,少虫害病害的菜,就是:莴笋,生菜,韭菜,葱,噢,还有瑞士甜菜。这甜菜是前年11月种下的,现在还活得好好的。

 

自家的莴笋自家的韭菜,上了晚饭的餐桌。韭菜炒鸡蛋,莴笋和大白菜混一起,出锅之前加了一点醋,好吃!!

小菜地的生菜叶子莴笋叶子,老的叶子我用来做汤,比较嫩的用来炒菜,做汤炒菜时都加一个切碎的番茄,生菜莴笋叶子的苦味和番茄的酸味很和谐,感觉好吃多了。

 

这些不是自家种的,也很好吃。这些泰国来的冷冻小虾仁,放保鲜盒里在冰箱解冻,之后沥干虾仁的水分,撒一点白胡椒粉(如果你口味重,黑胡椒粉也撒一点)拌匀,等几分钟让它们入味,不粘锅中火加热,加入少量耐高温的食用油(我用的是有机的精制的葵花籽油,可以耐高温:华氏460度=摄氏度238度),放虾仁,两面煎至表面微焦,溅少量白酒,洒一点生抽。翻炒均匀,出锅。

请注意:生抽不能过量,因为有壳的海产品本身已经有咸味,冷冻虾仁在解冻过程风味有所缺失,需要补充味道。如果是新鲜生猛的虾,只需要用少量水盖上锅盖快速焯熟,保持天然新鲜滋味,重口味的人,自己另加佐料沾来吃。

 

我不会做豆腐菜,家里就我一个人吃豆腐,每次买一小箱4盒老豆腐,往往过期了还没吃完。最近改成每次煎一盒老豆腐,分两餐吃完,也可以和肉类或者其他青菜一起炒来吃。

 

可怜的金桔缺肥缺水,但是味道还不错,我每天吃两个。

 

这是旱金莲吧? 人家种的,叶子花朵颜色形状都漂亮,关键是可以吃!!我准备种一棵。

 

种菜我是新手,向游士和你们学习,请不吝赐教!

 

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阅读 ()评论 (42)
评论
闲闲客 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 你那自炸油条,超级诱惑!
spot321 回复 悄悄话 营养美食令人眼馋。~~
闲闲客 回复 悄悄话 回复 '外面的世界' 的评论 : 没吃过金莲呐,羡慕你会吃各种野菜。喝咖啡的片片希望明年可以拍到:)
外面的世界 回复 悄悄话 做了好多美食呐,我金莲没开花呐,但可以吃叶子啦,等下次在葡萄架下喝咖啡的片片。
闲闲客 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 你那儿不错买到好莴笋,我自己种的还是有点老,淋水不足。
婉妮 回复 悄悄话 为闲闲的厨艺点赞。我今年总买莴笋吃,但自家种的一定更鲜嫩。羡慕闲闲。
闲闲客 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 晓青从小就是有福气的幸福的人儿:)莴笋倒是容易种。周末快乐!
晓青 回复 悄悄话 最喜欢莴苣,要是跟你邻居多幸福,可惜没有福气。周末愉快!
闲闲客 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 是真的哦,作家!第一次种莴笋,学习中。。哈哈,我只织过一件毛衣,我们家乡热,很少享受窝沙发上打毛衣的温暖:)
闲闲客 回复 悄悄话 回复 '白篱' 的评论 : 太好了、我俩爱吃同样的菜!你住我隔壁就好了,送你莴笋。我第一次种莴笋,刚刚才知道几时可以吃莴笋叶子,现在叶子好老扔了好多。
水沫 回复 悄悄话 太谦虚了!种这么多这么好还自称新人不够勤劳,真让我羡慕崇拜得不知说什么好~~~
白篱 回复 悄悄话 闲闲你好能干。自己种的菜,多新鲜啊。我爱吃莴笋和韭菜炒鸡蛋。:)
闲闲客 回复 悄悄话 回复 '尼斯' 的评论 : 尼斯好!我们也叫莴笋的,听说北京五月份莴笋满街特便宜。
尼斯 回复 悄悄话 这个北京人叫莴笋吧,闲闲园里好丰富,你好能干!
闲闲客 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 多谢摩登红娘!你的莴笋长成什么样了?
夏圓 回复 悄悄话 来仙境看仙女!美丽的花园,美味的菜肴,美好的日子,羡慕啊。
闲闲客 回复 悄悄话 回复 'qun0' 的评论 : 圆宝好眼力:)你名副其实!
qun0 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :
是啊,这就是为什么小夏圆圆封我为“资深特务头目”。所以你要小心,加强防范啊。 呵呵 :)
闲闲客 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 : 就是玩玩 :)我去看你的故事。
闲闲客 回复 悄悄话 回复 'qun0' 的评论 : 原来你这是测验题啊 :)
yy56 回复 悄悄话 又种花,又种菜,多美的日子。
qun0 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :
一般的小资女都会怕虫子的。但是要种好蔬菜都必须和虫子打交道的。
闲闲客 回复 悄悄话 回复 'qun0' 的评论 : 你说到点子上了!我怕虫子,少量的还行我可以消灭它,密密麻麻的太恐怖了。
闲闲客 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 小树浪漫清雅,迷迭香值得种一棵,既是美色又是好香料,忘记说了,也是可以吃的。
闲闲客 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 细思一下,你是对的,我应该说别人家种的 ,或者说不是我们家的:)我先入为主了,我们家现在只有我管种东西:))
qun0 回复 悄悄话 羡慕小闲仙的菜园子。喜欢这些美味的蔬菜和金桔。你害怕菜地里的虫子吗?
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 我羡慕你的迷迭香,喜欢淡紫色的花
彩烟游士 回复 悄悄话 我就是嫉妒你的金桔,哈哈

你说“人家种的”,不等于不是在你家的院子里啊。我理解成是人家帮你种的,,种在院子里:)
闲闲客 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 就是就是,我这金桔就是为你秀的哈哈哈!因为今年的金桔树很丑,不打算秀的。
你一贯不看我的字啊,旱金莲不是我种的,上周末在洛杉矶拍的照片。
彩烟游士 回复 悄悄话 你的旱金莲都开花了啊!我的旱金莲要到7月份才能开花。你的莴笋长得真不错,茎长得挺粗的。我准备再过一个星期移莴笋苗,再过3-4星期也能吃到莴笋小叶子了。

我最看不得你们加州人秀金桔。加州不咋的,就是能种金桔,这一点很好,哈哈。
闲闲客 回复 悄悄话 你也是北方农民啊,我只记得你是北方大厨,做一手好菜!
la-vie 回复 悄悄话 我就是让你笑的北方一农民,羡慕你们的好气侯。
闲闲客 回复 悄悄话 回复 '阿里巴巴他娘' 的评论 : 阿里娘,也请你吃莴笋!
阿里巴巴他娘 回复 悄悄话 能干的闲闲,爱着就香。我也喜欢吃莴笋,赞。
闲闲客 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 哈哈哈,还真是的,吃了很多莴笋。
Blue-Crab 回复 悄悄话 闲闲最近饭量大增!赞!
闲闲客 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 哇塞,一听就知道是你回来啦!yeah!
菲儿天地 回复 悄悄话 哇塞,太羡慕了!
闲闲客 回复 悄悄话 回复 'tea_fan' 的评论 : 啊,茶妞是稀客,请吃莴笋 :)
tea_fan 回复 悄悄话 好馋人,问好闲闲!
闲闲客 回复 悄悄话 回复 '喜清静' 的评论 : 哈哈,你和圆宝一来,我就变仙了 :)菜地小小的。我用莴笋换你家的新鲜鸭蛋吧?
喜清静 回复 悄悄话 闲闲仙的菜园比花园还干净整洁,羡慕!
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