可以吃的艺术品

那年圣诞，我开车去北卡罗纳州，朋友带我去附近的一个城市看巧克力艺术展，展览厅里所有的艺术品都是巧克力做的，我看见了威风凛凛的唐吉哥特和他的风车；有 一头受伤倒地的狮子，一只长箭深深地插在它的后背—那是来自瑞士的一个故事；还有一朵朵盛开的玫瑰花，花中间还插了一颗“心”；扬帆启航的船，船头上居然 站着一个弹吉他的摇滚青年，这艺术家真是特有想象力。孩子们喜欢看活波可爱的动物，有乌龟和兔子在赛跑，有北极熊和小熊在嬉戏，北极熊当然是用白巧克力做 的，那么生动鲜活的小家伙，谁忍心把它们咬入口中，吞到肚子里去？

 

用 食物做成艺术品，赏心悦目之后，还可享受其美味，很多国家都有相似的传统风俗。我有个美国朋友，她说她母亲跟外祖母关系不好，同住一个城市里，几乎就不相 往来，直到有一天，外祖母的哥哥去世，母亲带着年幼的她去参加葬礼，她是第一次见自己的外祖母，外祖母长什么样子，在她的记忆里已经模煳，唯一记得清晰的 是，外祖母送了她一双高跟鞋，巧克力做的高跟鞋，至今历历在目。她长大后有了份高薪的工作，有能力买各种漂亮的名牌鞋子，每次穿上新鞋，她便会想起外祖母 的巧克力高跟鞋。可见美食在我们的记忆里，是何等的动情铭心。朋友长大后，希望能定制一盒精美玲珑的巧克力，在节日里去看望外祖母，可惜时光流逝，人去楼 空， 外祖母早已不在人间。

 

说 起巧克力高跟鞋，我想起了老家重庆的“糖观灯”。　传说中的糖观灯，是唐代诗人陈子昂发明的。“前不见古人，后不见来者；念天地之悠悠，独怆然而涕下。” 就是这位诗人写下的千古名句。所谓的糖观灯，是将黄糖熔化，然后以糖为笔，在石板上画出生动活泼的动物，等动物凝固后，沾在木棍上，拿在手上，一边看，一 边吃，别有一番盎然的情趣，小朋友最喜欢。至于糖观灯的价格，从瘦弱的小狗到威武的大龙王，都是一个价。孩子们最喜欢大龙王，不光是糖的份量多，那威风凛 凛的龙王拿在手上，招摇过市，好不得意！　要得龙王，关键得看运气。摊贩的桌上有个木盘，木盘四周有十几种动物，交了钱就可以转木盘，木盘上的竹指针指着 兔子就做兔子，指着小狗就做小狗。我前不久刚回了一趟故乡，朋友冬梅带我去体验老重庆的风情，我们去了“民国城”。恍然间时光倒流，走过旧时代的老建筑， 走过漫长的岁月，抬起头来，又见了“糖观灯”，好不欣喜！现在跟我们那时不同了，每种动物的价格是明码实价。

 

我似乎还在童年的梦土驻足回望。许多年过去了，我依然记得一个小孩子转木盘，很幸运转到了龙，一群人为他欢天喜地的场景。从巧克力高跟鞋到糖观灯大龙，美食萦绕唇齿，回味绵长，是成长的记忆，也是乡愁的回望。



作者：孟悟  《侨报》2014.12.19

[梦无紫薇]

回复 '流光溢彩时' 的评论 : 等学成了蔬果雕塑，可别忘了拿出来分享啊。

[流光溢彩时]

糖的可塑性很强，文章有趣，谢谢。

我一直想学蔬果雕塑。