芳草萋萋冷溪边
感恩有你伴我行！
正文
我以为错过了截稿日，看见菲儿的帖子才知道还来得及，匆匆草就迷你包的做法，以感谢城里大拿的无私分享。
几年前为参加聚会时专门做的，因为考虑到大的面包很难做到人均一个，故琢磨着做个小点的面包，因浅尝即止便不会错过其它美食，做出来后发现很受欢迎，从此参加聚会就不愁了。
用料：汤种（大家都会的，就不细写了）、中筋粉三杯、牛奶二分之一杯、蛋清一个（蛋黄备用）、糖三大匙、葡萄籽油三大匙、WHIPPED CREAM半杯、干酵母两茶匙、迷你香肠一袋 （此用量可做36-40个迷你小面包）
做法：
- 将以上材料放入面包机（选用它的揉面、醒面功能），搅拌成团后醒发（此步骤需要90分钟）
- 用揉面档再搅拌几分钟，让醒发的面团泄气（为面团瘦身）
- 把瘦身后的面团分成三份，每份搓成长条后用手揪成十几个小剂子，分别压成椭圆形的面皮，把香肠放在面皮一端，尔后卷起，用刀背在面包压出两道痕迹（纯为点缀，可以省去）
- 蛋黄加一匙牛奶稀释，用刷子均匀刷在小面包上，再次醒发约30分钟（视室温及醒发情况酌情增减时间），烤箱调至350华氏度预热几分钟后放入小面包，烤15分钟即可。
剩下的面团做了几个豆沙包。
烤好后忘记拍照，被小公主拿走了几个，只好将就着看了。
豆沙包和迷你香肠包
再来一张手掰出的横截面
下图是带去教会参加活动的图片（数量约为60个）
摄影水平有限，只好哼唱一曲《月朦胧、包朦胧》啦！
美女作家光临咱这小蜗居，好开心哦！谢谢你贴心的通告，不然我每天在搬家后的凌乱中偷偷上网追文，领导交待的整理工作都弃之不顾，他只看新闻不追文，不能理解咱的心情啊！节日后继续追文。
祝节日快乐！
谢谢姐姐！您总是用温暖的话语鼓励我！
欢迎新朋友来访并留下美言鼓励！谢谢！
谢谢墨墨喜欢！随便吃啊，你做的烫皮头一回见识，好养眼，相信一定也养胃，下次跟你学做。
晚安！
谢谢冬日！的确如此，特别是在家中后院BBQ时，刚一烤好就端出去，那真叫一个好！回头抽空上您家取经哦！
晚安！
谢谢菲儿鼓励！担心拙作拿不出手呢！
谢谢您来访并留言鼓励喔！