翡翠黄金卷

 

再上一个今年三月做的菜。此菜是为了答谢一起跳舞的伙伴们准备的（全素），每次演出结束后，我会召集姐妹们到家中聚餐，大家都会精心准备自己的拿手菜。有时我会变化点花样，以避免重复的菜肴带给食者视觉及味觉疲劳。这不，临时起意做了这道翡翠黄金卷。

 

 

 

用料：鲜腐皮半张，秋葵十数个，素海鲜酱（约两汤匙），西红柿两个

做法：秋葵入油盐水中稍煮几分钟，取出后过凉水备用；鲜腐皮裁剪后平铺，用小刷子将海鲜酱均匀地刷在腐皮上，再将秋葵放在腐皮上卷好；平底锅放葡萄籽油，调至中火将包好的腐皮卷放入锅中慢慢煎至金黄，取出摆盘；西红柿用油煸炒至糊状，加少许盐、糖、水，勾芡后淋在腐皮卷上。

此菜清香软糯，是聚餐时一个比较清口的素菜。只是忘记切一个横切面留影，只见黄金、不见翡翠哦。

 

再道晚安！必须休息了。

[冷溪]

回复 '闲闲客' 的评论 :

谢谢来访并留言！形象哦！

[闲闲客]

一串喜庆的炮仗。

[冷溪]

回复 '波城冬日' 的评论 :

谢谢您来访并留下美言！抽空上您家讨教！

[冷溪]

回复 '婉妮' 的评论 :

谢谢姐姐！您的话语是鼓励我上贴的动力！共同的经历让我们相惜，因为常上姐姐家串门才有幸结识了菲姐！好喜欢姐姐的美贴，送出的不仅仅是诱人的美食，还有那美好的故乡之情！承载了太多太多！

问早安！

[冷溪]

回复 '菲儿天地' 的评论 :

谢谢菲姐！这个活动一定要支持，那么好的主题，您太有才啦！

[冷溪]

回复 '家宴' 的评论 :

谢谢您来访并留下鼓励的话语！

[波城冬日]

十足的文艺范，这么美，谁敢下筷子啊！ 哈哈， 大赞！

[婉妮]

创意太好了，外观也美，盘子也漂亮，摆盘、色泽搭配也非常棒，还健康。非常完美。MM太能干。

[菲儿天地]

好棒啊，这个摆盘太漂亮了！

[家宴]

色香味美，这个必须赞！