山寨版时尚蓝莓派

方子来自网友plum59，我稍微改动了一下。正宗的做法，详细的步骤在这里：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/57246/201507/9849.html

派皮用料：                                   
面粉 2杯
黄油 6盎司       
鸡蛋 1个
盐 1/4茶勺
白醋 1/2茶勺
凉水 适量

馅料：
新鲜蓝莓 4杯
糖 1/2杯
淀粉 3大勺
盐 1/4茶勺
桂皮粉 1/2茶勺

做法：
在量杯中打入鸡蛋，加白醋，再加水到1/2杯刻度打匀
黄油切小丁，与面粉，盐混合，搓成渣状，加入鸡蛋水揉成光滑面团，盖保险膜放冰箱30分钟左右
蓝莓洗净控水，加入其余馅料拌匀
把面团分成两份，一份擀成比模子略大的面皮，放入烤模整形，拌好的馅料放入铺匀
另一份面团擀薄切成10-12份长条，放在上层编成网状
烤箱预热到400度，放入烤50分钟

兽一下，这是昨晚的成果


今天的下午茶


总结：第一次做，又没有严格按照原配方，所以出了点状况，面不是很好擀，上面的网也很容易断，希望以后越做越好。

[人生是一场梦]

回复 '闲闲客' 的评论 :闲闲太谦虚了，李子哥的方子好，下次咱们做苹果派吧

[闲闲客]

梦美眉出师啦！我财迷又懒惰，蓝莓太贵不舍得掏银子，每次都买最便宜的葡萄哈哈

[人生是一场梦]

回复 'wawale' 的评论 : 谢谢娃MM！做梦也没想到自己也能做成啊

[人生是一场梦]

回复 'plum59' 的评论 : 李子哥笑得好开心啊！我后悔没按原方子做，我看你那个派皮是2个的量，怕第一次做不好，就把料减半了，结果面比较干，也脆，很容易断裂，但好吃没得说！隆重感谢！

[wawale]

漂亮啊！口水滴答......

[plum59]

祝贺梦妹妹大作！太正宗啦！俺先端走尝尝。哈哈哈哈。