三言两语
海外生活，三言两语
（该拙文于次日修改过）
年末，想要放下手中的一切工作。对我来说，最好的放松就是去钓鱼。
自古日本有钓寒鲫的习惯。“寒鲫”，指入冬以后的鲫鱼，这期间的鲫鱼活动少，有的进入冬眠，很少觅食，因为肚子里很空，很干净鱼腥味也少，加上冬季活动少消耗少，自然鱼肉里就堆积了一些油脂，如这期间钓到它，味道要比其它季节鲜美。国内朋友来，我曾用同样的烧法做了两种鲫鱼，一种是其它季节钓的，另一种是冬季钓的（“寒鲫”），让其品尝哪一种味道好，果不其然都说后一种好（即“寒鲫”）。
日本的河流和湖，有的一年四季都挤满了钓鱼者，不少是常客，像干工作一样几乎每天都来钓。图为东京郊外的河川。
除了河鳗之外，现代日本人已经很少吃河鱼。几乎99%的日本人把钓到的鱼放回河里。不过，日本的和歌山县和滋贺县一带，至今保留“鲫鱼寿司”（日語鮒寿司）的传统，称做乡土料理，有一定的名气。“鲫鱼寿司”据说是用琵琶湖产的一种鲫鱼（日语似五郎鮒）做的，肚里塞米饭和酒，使其发酵而成。
除了“鲫鱼寿司”，吃鲫鱼可能限定寒鲫了，寒鲫也许算是一个例外。日本民间还有做寒鲫菜的，好像不是很普及。
因为超市很少看到河鱼出售，吃寒鲫也只限于会钓鲫鱼的人，又因为是冬季，冒着寒冷的西北风去野外，弄到手并不容易，有时在河边待上一两个小时都没有任何反应，甚至空手而归。
记得去年这时候比今年还要冷，今天天气好，而且运气不错，不到2个小时已经有几条了。
图是钓到瞬间。
中国的网上，介绍鲫鱼是补品，有很多食疗价值。养生，脾胃虚弱，纳少无力，痢疾，便血，水肿，淋病，肿痛，溃疡等等，好像无所不能。
不过，日本的鲫鱼和此前我在中国见到的鲫鱼有很大的不同，除了一般的鲫鱼（日本称真鲫），还有一种叫平鲫（日本称箆鮒），身体没有一般鲫鱼那么发黑，在日本非常普遍。
上图为一般的鲫鱼，中国和日本都能看到。
下图为日本平鲫。
上图为日本平鲫，区别在脊椎（突出），鱼体显三角形。一般的鲫鱼的鱼体显长方形。日本平鲫的味道没有一般鲫鱼那么腥，主要是它的活动不大在河底（湖底），不喜欢钻泥土。钓法上和一般的鲫鱼不同。日本人专业钓鲫鱼的，钓到一般鲫鱼时会显出一副扫兴的面孔。最大的原因，是因为日本平鲫没有一般鲫鱼那样的适应力，日本平鲫尤其对水温比较敏感，饮食上也不像一般鲫鱼那么杂（日本平鲫不食蚯蚓），它的上钩不上钩非常微妙，这是很多日本人爱钓它的原因。
记得我在国内小时候钓鱼用的是鹅毛管做的浮标。日本做渔具十分考究，好的浮标值几万日元，鱼竿有的卖到十几万，因为都是手艺人做的，用竹子做的鱼竿一年都做不来几根，越轻操作起来自然灵巧方便，价格也越贵。
因为做的精致，很多钓鱼者最后迷上了渔具，结果成了为钓鱼而钓鱼，由钓鱼变成渔具收藏了。我认识的日本人，家里像开了个渔具博物馆，一进门满屋都是高级渔具。
见到好东西爱收藏起来，大概是人的普遍心理。冬季很少去渔场，结果就会逛渔具店，自己也会买一些根本一下子用不到的渔具。
这是今天的收获。日本平鲫和一般鲫鱼各占一半。
做了个香烤鲫鱼。
画鲫鱼。
最后放一副画的鲇鱼（年年有鱼），我一直想钓它，但至今还没钓过，一直很遗憾。?
祝各位新年快乐，年年有鱼！
以前对人面鱼纹彩陶盆做过考证，认为上面的鱼就是鲫鱼。不知您是否同意?
"人面鱼纹彩陶盆之分析与考证" 在我的博客里