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川味汉堡，把乳酸菌偷偷吃进肠道

 

 

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一口咬在绵软如枕头的面团上，一股酱辣立即把人从胃口到心跳唤醒。紧接着脆脆酸酸的泡菜会让人的大脑一阵清新，义无反顾地明白“梦已过去，现实的一天全新开始”。
这个东东做起来快，吃起来也快。不会像“新鲜蔬菜”那样，担心有害菌和虫卵。据调查，美国常年有大量患者，因食用“干净生蔬菜'自制汉堡而重病入院：沙门氏菌和虫卵可不会开玩笑，都是要命的很角色啊！
英国人的饮食乏善可陈，但是对早餐的定义真的很精辟：Break（打破）+fast（快）。醒瞌睡且快做快吃，当然只能是早餐。川味汉堡叫法虽然有点无厘头，但是真的很符合breakfast的真谛。

【原料】
馒头 、双椒豆瓣酱、三文治火腿、洗澡泡菜
【做法】
1、将馒头切开，一面抹上双椒豆瓣酱。

2、将三文治火腿切片放盖在豆瓣酱上

3、洗澡泡菜放在火腿上，合上馒头片即可。

【说明】
**馒头换成面包吐司或者锅盔均可。不过在一个提倡低盐低脂的时代，面包吐司已经非常不合时宜了。馒头可是不用加盐、糖和油脂的哈。
**馒头最好用自己做的。一次蒸好，冻在冰箱中，吃时返蒸。满街的成品馒头，铁定添加了化学药剂的哈。话又说回来，不添加那些东东，出笼一会馒头就会发硬，估计也没人会买。至于超市的面包和吐司，化学成分之复杂据说食品监督的专家们也搞不清楚哈，懒得说它了。实在想吃就败个面包机或烤箱吧。
**双椒豆瓣酱可以换成其他熟豆瓣，但不要用生豆瓣。生豆瓣难免会有杂菌，不宜直接食用。
**不喜欢吃辣的，可以将双椒豆瓣酱换成花生酱、沙拉酱、沓沓酱或者蛋黄酱、果酱什么的。不过买沙拉酱要看清成分哦，很多是转基因的哈。
**洗澡泡菜是无杂菌的，直接吃非常有利健康，尤其是早上，说不定活性乳酸菌就混过仍未启动的胃部，不被全部消化分解，悄悄定植在肠道那就赚多了哦。有此希望的建议将豆瓣酱换成其他不辣的酱，因为辣椒有点醒胃的作用。
**洗澡泡菜最好用安全发酵罐泡出。用水封坛子泡出来的就要差很多，更不要换成冷藏的“新鲜菜”。不说未进行无菌处理的蔬菜中虫卵、农药的可怕，就是“新鲜菜”在空气中存放后快速产生的亚硝酸盐，常吃也可能致癌。
**嫌火腿亚硝酸盐较多，可以换成煎蛋。不过洗澡泡菜富含维c，而且乳酸菌的代谢物能阻止亚硝酸盐形成真正致癌的亚硝胺。并不用太担心。用泡菜配（含亚硝酸盐的）腌肉也算欧洲很多名菜的经典做法。
**配一罐香蕉酸奶，那个营养真不是一般的全面，还都有减肥的效果哦。