黄山汤口火腿 与 绿霉 组图
原贴链接：http://ahhsxsm.blog.163.com/blog/static/55417950200922911730939/http://img.bimg.126.net/photo/amlprZ453vRSCuit4gwJeQ==/4548635623645595748.jpg（原创）汤口火腿2009-03-2923:07:30|分类：我行我摄|标签：|字号大中小订阅黄山脚下的名镇——汤口镇，属于山区，气温较低，适宜腌制食品。历年来，汤口镇百姓均有腌制火腿的习惯，年产量达15000只。其腌制火腿的原[
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川味汉堡，把乳酸菌偷偷吃进肠道X
一口咬在绵软如枕头的面团上，一股酱辣立即把人从胃口到心跳唤醒。紧接着脆脆酸酸的泡菜会让人的大脑一阵清新，义无反顾地明白“梦已过去，现实的一天全新开始”。
这个东东做起来快，吃起来也快。不会像“新鲜蔬菜”那样，担心有害菌和虫卵。据调查，美国常年有大量患者，因食用“干净生蔬菜'自制汉堡[
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转载：趣谈乳酸菌与健康X
我们的肠内栖息了一百种以上、超过一百兆个的细菌。其中有对健康有益的好菌，也有会诱发疾病的坏菌。事实上，我们70%的免疫力都是来源于这些肠道中对健康有益的好菌。
我爱好菌，我怕坏菌
双叉杆菌和乳酸菌等好菌会分泌出一种液体，该分泌液一经作用，便会在肠内合成维他命，帮助消化及吸收。
当坏菌侵入人体时，好菌也会[
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泡菜生花了怎么办？ 仅供参考
夏天，泡菜水面上常常会出现一层雪白的东西，俗称生花。这种生花的泡菜还可以吃吗？白花该怎么处理？
白花学名产膜酵母（Filmyeasts）。与我们制作面包馒头的酵母是一类。产膜酵母属兼性厌氧菌，有氧和厌氧环境中都可生存。本身不会致病、致腐，无毒。其中的产酯类型还常用于酿酒、酿醋的增香。据说用产膜酵母涂抹皮肤也[
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请教i999：在腌肉腊肉腊鸭香肠火腿过程中，活性物质、细菌、酶，倒底起了什么作用？
请教i999：在腌肉、腊肉、腊鸭、香肠、火腿过程中，活性物质、细菌、酶，倒底起了什么作用？
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比萨饼历史[编辑]维基百科，自由的百科全书
比萨饼外卖比萨店
比萨饼的历史悠久、复杂，并且不确定，因此它经常引发激烈的争论。“比萨”（"pizza"）一词的起源并不明确，但它在997年第一次出现在中古拉丁文中。在十六世纪的那不勒斯的一个格雷薄干脆饼（galetteflatbread）被看作一个比萨饼。[来源请求]那时候，比萨饼是面包师的一种工具，就是一[
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百度百科
比萨基本资料中文名：披萨英文名：PIZZA主要食材：发酵的圆面饼，、番茄酱，、奶酪，分类：意大利式口味：多种口味
比萨编辑披萨即比萨（源于意大利的食品）。比萨（Pizza）又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨[
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中国国内能买到的何必从海外买？
俺给您推荐几种，自己研究、送人，才值得！请看组图：
给greenonion找的——值得买、带回国的腌料、香料 组图
en.wikipedia.org
Spicetrade-Wikipedia,thefreeencyclopedia
1280×960-390k-jpg
blog.fooducate.com
What'stheDifferenceBetweenHerbsandSpices?|Fooducate
425×282-32k-jpg
atlantablackstar.com
MedicinalHerbs...[
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人民网 网友评出江苏十大怪菜
人民網>>
網友評出江蘇十大“怪菜”炸蛆、活珠子上榜
2013年10月30日09:44來源：揚子晚報
“蛆能吃嗎?豆單能吃嗎?……答案是能!江蘇就有那麼些地方的美食讓其他地方的人消受不起，無法理解。小伙伴們，下面的十個菜你們吃過幾個呢？”最近，一則關於江蘇十大怪菜的微博在網上非常流行，它介紹了我[
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红膏炝蟹 组图
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