食巴
如鱼得水、能吃是福。
正文
原食谱链接 -- blog.wenxuecity.com/myblog/10296/200810/7526.html
材料：4-6块 Chicken Thigh/鸡腿
腌料：
1 tsp 盐 （或是适量） 1 tsp 酱油 Optional 1 tbsp 辣椒粉 1/2 tsp 孜然粉 Optional
裹粉：
1/4 cup 玉米面 （不是玉米淀粉，是玉米粉） 1/4 cup Semolina 粉 （Suji)
1/4 cup all purpose flour 1/4 tsp 胡椒粉 一撮盐
1。 先把鸡肉处理干净，加入腌料腌2-4个小时.把裹粉准备好。
2。烤箱预热至400F（205C).把鸡肉沾上裹粉。摆在一个有烤架的烤盘上，入烤箱烤22-25分钟，取出，翻面继续烤15分钟即可。
注：可以先带皮的那一面朝下，先烤出油，翻面之后皮就会烤得更脆。
玉米粉的英文是corn meal, 这是重点。