端午节未到，抢先吃粽子喽 (图)

吃，真是全球中华同胞共同花痴的话题，上回写去上海吃生煎，随手码了几百个字，居然创下12000高点击率，真让俺大跌眼镜。俺决定再接再励，继续充实美食专栏，把吃文化发扬光大，^_^  

昨天去沃尔玛，发现粽子热烈促销，国内超市竞争激烈，各大品牌的节日食品，都提前一到两个月卖。于是贪吃的食客们，可以提前很久过嘴瘾。不知道北美或澳洲超市，会否这么早就开始卖粽子呢？(^o^)/~

俺买的三全龙舟粽，虽是北方的粽子，却吸收江南嘉兴粽优点，个头大馅料充足，口味丰富变化多段，包装也十分精美，俺一气买了三包，还有很多品种没买到，想从现在到端午节，还有半个月的时间，可以慢慢挨个品尝。




俺是个爱屋及乌的人。以前有地域偏见，从不碰河南货，^_^，自从认识哥哥后，就开始喜欢河南货，^_^  ，春节吃三全饺子，元宵吃三全汤圆，端午吃三全粽子，咳咳，以前老有刻板印象，觉得河南假货太多，尤其双汇火腿肠，一咬一口面糊。一直自诩公平客观，对人类没地域偏见的我，第一次听媒婆介绍哥哥：“他祖籍河南郑州。”俺居然心咯噔一沉，立马有异样滴感觉，现在想想真搞笑，^_^



话说三全的东西，比双汇强得多。从饺子，粽子，汤圆，哪样都做得顶呱呱，三全食品的老板，号称“中国速冻食品教父”，可看出新一代河南人不保守，大胆创新吸收各地之长，认真又不拘泥刻板的作风。这说明一个问题，任何地域的偏见，都经不起时间变迁。也许河南的东西，以前确实不咋地，但是现在改进很多，大有后来居上之势，竟然不比俺山东饺子差了！以前俺只吃山东湾仔码头，现在河南山东各吃一半了。^_^



元宵节的时候，俺曾犯了一个错误，以为汤圆会一直卖，就只买了一种品尝，跟儿子说：“吃完再去买。”结果元宵节一过，各种汤圆就下架了，追悔莫及啊！可见时令的东西，一定要抓紧时机去吃，“汤圆上市只需吃，莫等过后空叹息”，(^o^)/~ 这次吸取教训，趁着端午节热销，争取把各种粽子买齐，好好吃一个过瘾！


自从吃了三全饺子、汤圆和粽子，俺对河南的各种印象，比以前更好了，敢情河南不乏好货，^_^，馅多料足不坑爹，而且花样品种很多，非常富有情趣和创意。哥哥应该感谢它们。人对某个地方的感觉，常跟食物的品质有关系哦！嗯，在这里许一个愿，希望它们一直好吃下去，不要碍于市场竞争压力，就放弃最宝贵的品质，沦为质低价廉的次等货。希望哥哥像家乡的粽子一样，个大馅多诚恳厚道，富有情趣创意与变化，给俺带来幸福、惊喜和满足。(^o^)/~



图为板栗火腿肉粽，今天早晨吃了2个，大块大块的火腿，又甜又糯的板栗，两个就吃得很撑。忽然想起冰箱里，还有半根金华火腿，何不自己做紫菜糯米火腿包饭？淘宝上有卖竹叶的，也可以自己做粽子。南方人用竹叶裹粽子，北方人用芦苇包粽子。怀念自己小时候，从村外的芦苇荡中，采芦苇叶做粽子的情节，那时生活虽然贫穷，却有不少天然野趣。不知道北美或澳洲，有没有啥叶子包粽子呢？^_^   俺觉得只要是叶子，味道清新又没毒的，都能用来包粽子。


北方长大的我，最初以为粽子=白米裹红枣。真如一个朋友说的，无论粽子还是汤圆，北方人都做的简单，不如南方人花样多。对粽子的全面认识，源自金庸《神雕侠侣》中，程英为杨过包粽子，“你真是聪明绝顶，居然猜到我的来历。我的家乡湖州嘉兴，在太湖之畔，粽子天下闻名”“甜的是八宝豆沙，咸的是火腿肥肉，吃的杨过赞不绝口”，要说小孩子读金庸，最大的好处就是，在快乐的冒险历程中，学到很多传统文化知识，嗯，还能提高中文读写水平，^_^



事实上作为北方人，更喜欢的还是甜粽，美味的金丝蜜枣粽，除了干吃之外，还可以蘸着蜂蜜吃，或上面浇一些果酱，颜色就更漂亮了。怕胖的可以浇酸奶。甜甜蜜蜜的感觉，搭配一杯桂花或茉莉清茶，一直是俺的最爱。昨天吃了3个枣粽，可惜忘记拍照了。事实上，能上镜头的美食，都不是最好的美食，最好的都来不及上镜，就被吞下肚了，(^o^)/~