武汉，你是我今生的偏爱

       冯翔抱一把吉他铆起（努力干某件事）哼着春夏秋冬的武汉，还有武汉的伢。

 

        https://youtu.be/fZMeq4RFJPU。《汉阳门花园》

      冬天腊梅花

　　夏天石榴花

　　晴天都是人

　　雨天都是伢

　　冬天腊梅花

　　夏天石榴花

　　过路的看风景

　　住家的卖清茶

　　十年冇回家

　　天天都想家家

　　家家也每天在等到我

　　哪一天能回家

　　铫子煨的藕汤

　　总是留到我一大碗

　　吃了饭就在花园里头

　　等她的外孙伢。

        

         我那时候还太年幼，不知道所有命运赠送的礼物，早已在暗中标好了价格。直到我再也付不起，才隔着时光回望着过去的自己还有在武汉时老特儿（爸爸）老倆（妈妈）年轻的样子。

 

       老特儿喜欢七（吃），只要他有空闲，就叫老倆带上我一起上餐馆七（吃）。

 

        记忆中最好七（吃）的是吃四季美汤包。汤包，皮很薄，肉馅用皮冻搅拌，蒸笼里放满了松针，汤包放在棕色的松针上，松针被浸泡得油滋滋地发亮，我总是嫉妒松针比我先尝了味道。

        四季美汤包很有名，天南地北的人到了武汉都要去吃四季美汤包，不论你几么攒（何时）到餐馆，总是要先排队。每次我排在长长的队伍里总觉得包子远在天边，这种煎熬让我的肚子更饿，我一边流咸（流口水）一边甩着老倆的手说：“还要等几久撒？（好久）”。所以，每次排到我家，每次都点好多笼汤包。汤包很油腻，七（吃）汤包时要配以姜丝和陈醋，即使七（吃）了陈醋泡的姜丝，那汤包还是太油了，一般人顶多吃四两就被腻得七（吃）不下去了，也许是排长长的队才是化解汤包油腻的妙招。

      七（吃）汤包时总要跟不认识的人拼桌，不认识的两家人坐在一起七（吃）汤包，汤包蒸熟后肉冻化成了汤很烫，包子一上桌我也顾不得了，咬破皮唰啦学（迅速吸）一口，老特儿总是在一旁说：“烧吃哈涨的（猛吃），慢点！”

        有桌子的吃着汤包，等桌子的老几（泛指“人”）更多，圈在我们身后，伸着脖子看着我们七（吃），仿佛我们的汤包得让他们用眼睛先试七（吃），我们才有资格七（吃）。七（吃）完走出餐馆，老铁儿摇着头说：“莫板眼啊（怎么回事）！七（吃）顿饭都不让人消停！”

 

      武汉，九州通衢，汇聚了南来北往的美食。 仅是早餐就花样繁多，就像过年一样，所以，我们称七（吃）早饭为过早。

     常见的过早有老通城豆皮。就是用去皮绿豆加大米磨成浆，再加面粉，搅成糊状，在大大的平底铁锅上摊成薄饼，饼上摊鸡蛋浆，翻面之后铺上煮熟的糯米，瘦肉丁，笋丁，豆腐丁，香菇丁、咸菜丁……每家的配料各有不同，就如同西方的披萨。

         豆皮，一次摊一大锅，摊豆皮的孃孃（阿姨）用一把铲子将摊好的豆皮切成一块一块的，金黄金黄的在锅上排得整整齐齐，然后撒一把碧绿的葱花。有的也会浇一勺带辣油的卤汁在自己盘中的豆皮上，那就是另一种风味了。

       拿一盘豆皮，找个位置坐着慢慢地七（吃），有时等不急也鼓（蹲）到街边就开七（吃）。

       用油煎过的豆皮，酥脆焦香，糯米软绵，加上肉丁的滋润，还有香菇笋丁的增香。豆皮的味道，看在我眼里，记在我脑里，留在我心里。什么时候我可以再这样在汉口过早？一次就好。

 

     汉口的芙蓉餐馆，是川菜。老特儿喜欢他家的豆瓣鲫鱼，咸鲜微辣，鲫鱼身上铺满了烧得香软的葱。

        老倆喜欢鱼香肉丝，酸酸甜甜的，带一点泡椒的辣，正好下白米饭。

        我最喜欢芙蓉抄手（馄饨、云吞）。抄手皮薄得如丝绸一般，口感柔嫩滑软，里面包着调得嫩滑的猪肉馅，用猪骨牛骨鸡骨熬制的高汤盛着。高汤熬了很久，极为鲜美，汤上面漂大片的油花和十几粒葱花。我不喜欢七（吃）葱花，每次（七吃）抄手时都要小心择出葱花，然后吹着滚烫的抄手和汤，囫囵咽下。

 

         还去过广东餐馆冠生园，还记得橱窗里挂着的广味烧鸭和叉烧肉。

         江浙菜馆五芳斋的粽子总在每年端午节飘香。

         武汉有各餐馆还有小桃园，是专门售卖一罐罐鸡汤、排骨汤、牛肉汤、羊肉汤，种类繁多，汤汤水水，各自精彩。

 

          大中华，是专门吃鱼的餐馆：吃武昌鱼，吃红烧鱼唇，吃清蒸白刀鱼。不同的季节，去吃不同的鱼，同样的鱼，可以做不同的菜。我们每次去，老板总是客气地打招呼：“师傅哦，来了，请坐请坐。”笑眯眯地引我们进去。

        鱼餐馆老板脸上的皱纹都还浮现眼前清晰可见，怎么时间就如白驹过隙不见踪影？

 

       那时带着我走街串巷寻找美食的老特儿，年轻英俊，富有朝气，我以为我永远不会长大，老特儿就会永远这么玉树临风。

 

         一直觉得这世界上的告别仪式挺多的，比如喝一场大酒，来一场旅行，或者情不自禁的在车站大哭一场。可后来才知道，人生中大部分告别是悄无声息的，直到今天，我才明白，我和童年告别了，武汉也回不去了。可是没有仪式，怎能算告别呢？！

 

       在无数个睡不着的晚上，习惯性地闭上眼睛，安静地想念着潇洒的老特儿、称透（漂亮）的老倆，还有喧嚣的武汉。我把对你的思念留在每一天：

      早起厚厚枕头上的一抹褶皱，

      午后电话铃声的一阵丁泠泠，

      晚归途中路灯下的一片昏黄，

      睡前半梦半醒的床前明月光。

 

 冯翔的吉他咿咿呀呀还在耳边回荡：

       小时候的民主路冇得那多人，

　　外地人为了看大桥才来到汉阳门，

　　汉阳门的轮渡可以坐船去汉口，

　　汉阳门的花园，

　　属于我们这些住家的人。

         ………

      现在的民主路每天都人挨人，

　　外地人去了户部巷就来到汉阳门，

　　车子多 人也多，

　　满街放的流行歌，

　　只有汉阳门的花园，

　　还属于我们这些人。

 

 

ps,我从未去过武汉，今生恐怕也无缘成行，本文经网友酒绿春浓的同意改写。武汉的一砖一瓦，一人一村，都是我的眉间心上,求神怜悯武汉！求神大能的手医治武汉，让武汉活过来！让武汉活出神的形象和光彩！

酒绿春浓原文link：

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