要管3721
从小就是个五香嘴，刚给自己戴了个摄影菜鸟的高帽子
有时候，我问自己要孩子是为了什么？当时真的连问题都没有想好就有了二代。然后伴随着我的成长，二代的长大，我开始被灌输关于孩子的各种问题和答案。有一个答案说：“为了参与一个生命的成长，不用替我争门面，不用为我传宗接代，更不用帮我养老。我只要这个生命存在，在这个美丽的世界走一遭，让我有机会和她（他）同行一段……
其实，我只想平静地看着你,二代，什么都不想不问，直到我淡淡地老去。
以后的某个日子，你会想起一段一段细碎的光阴吗？一间屋子，多种味道，几缕落在豆腐上的黄昏，还有，还延续着很华人的中国胃。
二代很喜欢吃豆制品，豆腐干、豆腐都是心头爱，如果味道很四川，更是要多吃几碗饭。
老豆腐切片，因为二代有了切馒头的经验，感觉二代刀削豆腐比削泥还顺手。当然，由于离切馒头有些时日，技术也有回潮的时候，好在豆腐可以切很多片，在操作中技术得以精进，就算技术不能一蹴而就，作为旁边拿手机的我可以选择性拍摄。
烹饪时我只用动动嘴，听的人就动了心，手随心动，二代倒盐，让每面豆腐片沾上盐，有的盐撒多了，有的又忘记撒盐…
不沾锅倒油，豆腐两面煎黄，因为煎馒头的成功，二代克服了对热锅油的恐惧，亲手和锅中豆腐亲密接触，看着锅中横看成林侧看有峰的豆腐片，二代初具大厨风范。
豆腐两面煎黄，全部放入碗中备用。
油锅放入剁细的一大勺郫县豆瓣，炒香出红油，加入汤/水，以淹没豆腐为佳；酱油；少许蚝油（可用素的）；chicken base/如果放味精起锅时再加，用中火烧开，即加入豆腐再煮至豆腐入味。
二代在我的预防糊锅的指令下，抓着锅铲像是弼马温在东海龙王前舞金箍棒，绝不会因为我要照相休息片刻。加上光线比较暗，一锅红色的汤有了黑暗料理的面貌，我一定不让二代看我拍的片片，怕二代被我这张黑呼呼的照片毁了做菜的热情。
入味的豆腐加入蒜苗段（如果完全素食，此处可加点味精），淀粉水勾芡推均装盆。
全家都说不尝只是看看，就觉得味道绕梁，二代迫不及待薅了一块，咬了一口说：有点咸。
我回答道：吃咸点，看淡点。
二代蹙眉：what？
过程和结局都有了，再去纠缠味道和手机里的照片，连我自己都觉得贪婪。
浅浅的日常，在阔别旧日时光很久以后，也会被深深藏在心里吧？！也许一个夕阳下的黄昏，也许是某个阴天的早晨，一定会有温柔的对白和情节重现，记忆里一定离不开的有Q弹的豆腐，也许还会有咸淡相宜的味道…
