要管3721
从小就是个五香嘴，刚给自己戴了个摄影菜鸟的高帽子
周末二代爹加班回来有点晚，俺和孩儿都吃过了饭。
俺孩儿一听见车库的门响，就激动地跑出去打小报告：“妈妈照了好久的鸡蛋，笑死人了！”
二代爹回答说：“啊？你妈会下蛋了？！那我们家发财了！”
俺优雅地抬起俺的飞毛腿把一切不和谐因素压制在萌芽状态：“不许捣蛋！你们才下蛋呢！”
俺的蛋，当然不是俺下的，俺捣的鸡蛋，俺打算用最多4天的时间，把生蛋变成您家餐桌上流油的盐蛋！
原料：
1，鸡蛋2个（第一次做，俺劝您用两个做实验，成功后再做经验推广，减少浪费。）
2，米醋无色的醋1瓶（实际用2杯左右）
3，盐和五香粉以大约4：1的比例混合，俺喜欢花椒，俺把花椒炒香，压碎了也混了点到盐里。
您要是3：1， 5：1的比例调盐，当然可行，您的鸡蛋您做主，俺真的是管不了。
步骤：
主角闪亮登场：咱们需要生的好蛋，不要坏蛋。
1、把鸡蛋冲洗干净，擦干水，放入可以密封的玻璃瓶子／碗里，倒入米醋。
2、米醋一定要没过鸡蛋，盖上盖子，密封好。
3、浸泡12小时就开始变软，但是黄壳变成了白色，还没有完全复合俺的需要，您要继续捣蛋。
4，浸泡24小时后打开盖子，鸡蛋壳完全泡软。用清水冲洗后，蛋像黄番茄一样透明。
5，傍晚的余晖下，三种蛋：好的生蛋，醋泡着的蛋，泡好的蛋。
蛋壳没有了，这时鸡蛋只剩下一层膜了，注意轻拿轻放。
6、盐和五香粉放一起调好，把无壳鸡蛋放入盐中翻滚，让鸡蛋均匀裹上一层五香盐。
俺为了照相，盐没有裹匀，您可不要完全跟俺学。
7、把滚好盐的鸡蛋放入玻璃瓶子／碗里。
8、用保鲜膜封住罐口，盖上盖子，密封结实，放到有阳光的地方。天气太热的地方，盐会晒化，记得给鸡蛋翻个身。
9、晒3天即可，晚上您也用不着赶飞机追太阳，让鸡蛋暂时归于黑暗，对蛋没有影响。
10，蛋清水冲洗，再放在蒸锅里蒸熟，个个流油。
唠叨一下：
1，不要水煮，因为只有一层薄膜，蛋煮出来是一包水，不好吃。
2，泡过蛋的醋不可以再继续泡新的蛋了，只能冲下水道（也许可以杀菌），哪位网友找到更节约醋的好办法，记得告诉俺。
3，同时泡很多的蛋，注意要换醋，不然浓度不够。
