食物中矿物质可能对肠道/大便有影响

Dudaan 网友前文提到他在澳大利亚和美国及其他地区大便溏稀/干燥的不同（见：对于中医的“湿”的困惑, 来源: dudaan, http://bbs.wenxuecity.com/health/785471.html ），他吃的食物似乎没有区别，但对肠道/大便影响却很大。网友提了很多看法，都是有可能的，尤其是肠道菌落的问题。这里补充另一个可能的原因：食物中矿物质含量的差别。下面是几种矿物质在玉米中的含量，在澳大利亚与美国有显著区别。根据两篇文献整理。

 

数据来源：

Minerals in Australian fruits and vegetables – a comparison of levelsbetween the 1980s and 2000，J.H. Cunningham, G. Milligan and L. Trevisan, https://www.foodstandards.gov.au/publications/documents/minerals_report.pdf

Mineral nutrient composition of vegetables, fruits and grains: The context of reports of apparent historical declines, Robin J. Marles, https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157516302113

[HBW]

很好的案例。是否追踪一下广大有湿气的华人是否在澳大利亚都出现好转并长期稳定的情况？我在美国中部个人的体会是夏天六七月份湿气消失，春天秋天天气变化的时候湿气归来。