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贴个好玩儿的,自己做钙

(2013-03-11 14:33:00) 下一个
为什么要自己做
钙片很容易买到,但是还没有明确的研究表明人体能有效吸收这些钙。一是单纯的合成钙化合物因缺少其他辅助元素而不容易吸收 (从这点上来说,含镁和维生素D的要稍好一点);二是大多数维生素片剂都含有Stearates添加剂 (magnesium stearate, stearic acid and calcium stearate),这种添加剂是生产时起润滑作用的,可是会降低片剂的可溶性及吸收 (大约四倍)。

怎么做
1.煮鸡蛋剥下的鸡蛋壳用烤箱150华氏度烤5到8个小时,鸡蛋壳会很干很脆
2.用cffee grinder打碎,也可以用擀面杖碾碎。coffee grinder打出来的会细一些,几乎呈粉状了。
3.这些粉可以直接加在饮料里喝。当然同时吃些维生素D效果更好。
4.或者挤点lemon juice,会看到产生大量的气泡(二氧化碳),放置几十分钟到几个小时后粉状的鸡蛋壳基本都溶掉了,就可以喝了,lemon juice的酸味也没有了。

为什么
1.鸡蛋壳的组成与人的骨头成分相近,除了含有碳酸钙外,还有镁锌等其他26种微量元素(含量很微,主要是钙),是天然的钙来源。
2.一个鸡蛋壳就含有大约800mg 钙(据说人体能吸收其中的40%,来源是什么我没找到)。
3.碳酸钙加上柠檬酸生成的Calcium Citrate也是易被吸收的。市场上卖的钙片多数就是碳酸钙和柠檬酸钙。
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