健康生活360
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不锈钢锅健康耐用，除却不沾性能差一些外，实为厨具首选。怎样清洁不锈钢锅呢？
我最开始时选用不锈钢锅是因为它不象不粘锅那样“娇贵”， 一旦有划痕就会有毒物质。所以一开始时我都是用铁丝球刷锅，有效是有效，锅底还是有了很多划痕。后来知道不锈钢有划痕不仅容易生锈，也会泄漏重金属。这下怎么清洁呢？
不锈钢厂家建议用尼龙质地的清洁球擦，可是很难用，要费很大力气蹭来蹭去。网上有人建议用"Bar keeper's Friend", 我在商店看到后根本就没有买，因为发现它的成分主要是弱酸，外加其他一些有毒物质。之后在网上搜索尝试，很多方法要么有害，要么不好用。现在主要用以下两种方法：
1）最为推荐的无毒无害的方法， 只需要白醋和baking soda： 先用不锈钢锅煮白醋水，1：2 到 1：3 都可以，盖上盖子，煮大概20分钟，这样顽固的污垢就会变软变松。然后用baking soda加水做成的糊糊刷洗，尼龙球就可以，我一般用干丝瓜瓤 （更加无毒无害），很容易就清理干净了！
2）Mr. Clean Magic eraser: 这个实际上也是一种abrasive的东西，是由melamine foam做成的，稍微加一点水，就能成为很强力的“橡皮擦”。 但是因为质地很细腻,不会把不锈钢划坏.另外,不需要另加chemicals或soap.希望对大家有用，也欢迎大家一起讨论日常生活的好办法！
我最开始时选用不锈钢锅是因为它不象不粘锅那样“娇贵”， 一旦有划痕就会有毒物质。所以一开始时我都是用铁丝球刷锅，有效是有效，锅底还是有了很多划痕。后来知道不锈钢有划痕不仅容易生锈，也会泄漏重金属。这下怎么清洁呢？
不锈钢厂家建议用尼龙质地的清洁球擦，可是很难用，要费很大力气蹭来蹭去。网上有人建议用"Bar keeper's Friend", 我在商店看到后根本就没有买，因为发现它的成分主要是弱酸，外加其他一些有毒物质。之后在网上搜索尝试，很多方法要么有害，要么不好用。现在主要用以下两种方法：
1）最为推荐的无毒无害的方法， 只需要白醋和baking soda： 先用不锈钢锅煮白醋水，1：2 到 1：3 都可以，盖上盖子，煮大概20分钟，这样顽固的污垢就会变软变松。然后用baking soda加水做成的糊糊刷洗，尼龙球就可以，我一般用干丝瓜瓤 （更加无毒无害），很容易就清理干净了！
2）Mr. Clean Magic eraser: 这个实际上也是一种abrasive的东西，是由melamine foam做成的，稍微加一点水，就能成为很强力的“橡皮擦”。 但是因为质地很细腻,不会把不锈钢划坏.另外,不需要另加chemicals或soap.希望对大家有用，也欢迎大家一起讨论日常生活的好办法！
评论
units66
2013-01-31 10:08:47
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悄悄话
不锈钢材料本身传热效果的确不好;用锅底有其他金属(通常是铝)甚至全身夹层的效果会好些
玉米地
2013-01-30 20:23:45
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悄悄话
不锈钢传热效果不好。很难是一个好锅
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