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回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿,你的那张国旗飘扬...
照得真棒,我的没照好。独立节快乐!
回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 两者都有,以肉本...
回复 'LoveBBJr' 的评论 : 嗯哈神奇的吃法
回复 '百里舟' 的评论 : 哈哈,谢谢来访
回复 '花似鹿葱' 的评论 : 嗯,肉是酸的,发酵时间越长...
回复 '山乡不仕老了' 的评论 : 谢谢褒奖
第一次听说酸肉,看着很诱人。这酸味是来自于米发酵吗...
居然还有这神吃法天下之大无奇不有。
酸肉饺子,已经口水四溢了。
原帖发在新浪博客,现转回文学城博客
在大华买到的兔肉,清洗干净,焯水,煮熟,晾凉后冰箱冷藏,吃的时候切小块儿(貌似我切的块儿不小哈^_^),加盐,麻辣红油,撒葱花,拌匀即食。
简易麻辣红油做法:辣椒粉用的是韩国店买的细粉,看起来红彤彤的,取适量放碗中,上面放黑芝麻。炒锅烧热油,放入花生和大量花椒,花椒出香味时关火,先盛一勺热油浇到黑芝麻上,待油温下降后再把余下的油都浇到辣椒粉上,拌匀即成简易的麻辣红油,用来拌凉菜很是美味实用。
换个盘子再照一张:)