生煎毛毛虫香肠卷儿

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没有蒸锅无法蒸，不爱吃黄油所以也不便烤制，还是充分利用我的平底锅，继续生煎哈～～

材料：高筋面粉（普通粉就可以，家里只有高筋粉了），酵母粉，香肠（我是在老美店里买的Beef Franks）
做法：
1）高筋面粉加酵母粉和适量水，和成面团，放室温使充分发起
2）发好的面团搓成长条，卷在香肠上，在头儿上摁上俩绿豆当毛毛虫的眼睛（用黑芝麻更形象，我家里没有，用绿豆代替的）
3）平底锅放宽油，将毛毛虫摆放入锅中，小火煎底面稍黄，再放入小半碗稀面糊水，盖盖先大火再小火烧至水蒸发完，开盖，用大火迅速使底面煎金黄即可