风干鸡腿

利用冰箱不仅可以在大夏天制作腊肠，还可以做风干鸡腿哈～，随时随地，不受季节限制




所需要的材料：鸡腿(leg quarter)，红曲米，料酒，盐，花椒粉，辣椒粉
红曲米用blender打碎，过滤，与其他的调料一起混合，涂抹到鸡腿上，再给它来个massage，然后放冰箱里腌制至少两天




腌制好后，在冰箱里挂起来，风制一周





风干好是这个样子滴～




各种不同的吃法，自己随意发挥啦
把它用水泡开，放蒸锅里蒸熟




撕成肉丝




铺到水烙馍上，再抹上辣酱，放香葱




卷起来




咬上一口，满嘴生香～




还可以炒尖椒吃




炖粉条吃