莲藕三吃

一吃    蜂蜜糯米藕

一节莲藕洗净，切去一头的藕节，不要仍。将提前一晚用水泡好的糯米塞到藕眼儿里，一边塞一边用筷子往里捅，使压紧实。装满后将切掉的藕节再放到藕上，用牙签固定。放到高压锅中，加水没过莲藕，煮20分钟。晾凉后冰箱冷藏，吃时切厚片，水淀粉勾稀薄芡，加蜂蜜拌匀，浇到糯米藕上




二吃    凉拌藕片

莲藕切薄片，开水中焯一下，过凉水洗去淀粉，控干水，加入盐，白醋，香油，搅拌均匀即可




三吃    酸辣藕条

莲藕切成长条。炒锅烧热油，下入干红辣椒爆一下，再放入藕条，翻炒几下，放白糖，盐，再翻炒几下，加陈醋，迅速拌匀出锅。