香煎萝卜糕

萝卜糕是粤式茶楼常见的一种点心，很喜欢那种油煎后的腊味，以及混合着萝卜的香味。以前有个roommate是菲律宾华裔，跟她学做了这款腊味萝卜糕。

材料：腊肠，切成丁；白萝卜，擦成丝；虾米，我没有，用虾皮代替
做法：
1）油热，爆香葱姜，下入腊肠丁煸炒，下入萝卜丝继续煸炒，放盐调味，下虾皮，稍微翻两下，关火。
2）适量粘米粉，调成稠糊糊，放入上面煸炒好的材料，拌匀，倒入一个内壁抹油的容器，保鲜膜封口，上蒸锅，大约50min（根据盛器大小调整），晾凉后冰箱冷藏
3）吃的时候，切成片，煎两面金黄

剩下的腊肠，可夹烧饼吃，烧饼的做法参照这里