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辣子鸡

(2012-03-11 13:43:02) 下一个

山寨版的


做法：
1 鸡胸肉切块儿，加调料和淀粉码味30min以上。
2 油锅烧热，下鸡块儿炸至金黄捞出
3 另起锅，适量油爆香花椒，下辣椒段，炸好的鸡块儿，迅速翻炒，出锅

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评论
RosemaryCA 2012-03-30 11:15:02 回复 悄悄话 还真没什么窍门，就是油炸的时候注意火候，别炸糊了。

多尝试，失败是成功他妈，这句话用在厨房也是真理~~，呵呵，我就是这么一路摸索过来的，还在不断地各种尝试中......
花甲老翁 2012-03-30 05:14:59 回复 悄悄话 似乎很易做,但有没有窍门啊 ?
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